In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate 450 G Spinaci 1 Uovo 150 G Ricotta Formaggio Grana Burro Noce Moscata Farina Procedimento Lessare, pelare e passare le patate al setaccio; salarle e impastarle con poca …
Leggi Tutto »Polpettone Di Manzo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Polpa Di Manzo Macinata 2 Fette Pancarr? 1/2 Bicchiere Latte 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 1 Uovo 50 G Farina 50 G Pangrattato 1 Rametto Salvia 1 Rametto Rosmarino …
Leggi Tutto »Polpettone Di Manzo Con Le Uova
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Polpa Di Manzo 250 G Salsiccia 5 Uova Formaggio Grattugiato 2 Fette Pancarr? Latte Olio D’oliva Poca Noce Moscata Grattugiata Sale Pepe Procedimento Rassodate 4 uova e sgusciatele. Ammorbidite …
Leggi Tutto »Polpettone Di Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Carne Di Maiale Macinata 300 G Ricotta 2 Uova Sale Pepe Nero Macinato Al Momento Noce Moscata 1 Mazzetto Prezzemolo Fresco Tritato Abbondante Formaggio Parmigiano Grattugiato Abbondante Pangrattato Procedimento …
Leggi Tutto »Polpettone Di Salmone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Polpa Di Salmone Conservata Al Naturale 1 Cipolla Piccola 1 Carota Piccola 1 Mazzetto Prezzemolo 1 Uovo 100 G Pangrattato 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Yogurth Sale Procedimento Mondate …
Leggi Tutto »Polpettone Di Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Tonno Sott’olio 2 Uova 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 80 G Formaggio Parmigiano 40 G Pangrattato 1 Limone Sale Pepe Procedimento Battete le uova in una terrina, sgocciolate con cura …
Leggi Tutto »Polpettone Di Tonno (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Tonno Sott’olio 4 Acciughe Sotto Sale 400 G Patate 1 Vasetto Salsa Aurora 100 G Olive Nere Procedimento Lessate le patate, sbucciatele e passatele allo schiacciapatate. Sminuzzate il tonno, …
Leggi Tutto »Polpettone Di Tonno (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Scatolette Tonno Sott’olio Alcuni Filetti D’acciughe 2 Uova 1/2 Bicchiere Brandy 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Pangrattato 1/2 Limone (scorza) 1 Carota 1 Cipolla 1 Costa Sedano Sale …
Leggi Tutto »Polpettone Di Vitello Casalingo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fesa Di Vitello Tritata 100 G Prosciutto Cotto 2 Uova 50 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Concentrato Di Pomodoro Noce Moscata 1 Cipolla 1 Carota Sedano Farina Sale …
Leggi Tutto »Polpettone Farcito Di Spinaci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Macinato Di Manzo 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 3 Uova 60 G Pancarr? 1/2 Bicchiere Latte Intero 450 G Spinaci Surgelati 2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Noce Burro …
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