Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pollo Pronto Di 1800 G Con Cuore E Stomaco 100 G Carote 100 G Sedano 150 G Rape Bianche Piccole 50 G Prezzemolo 200 G Verza 100 Cl Brodo Di …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Chartreuse Verde 1/4 Curacao 1/4 Kirsch 1/4 Cognac Procedimento Versare lentamente nel tumbler stretto, avendo cura che gli ingredienti non si mescolino.
Leggi Tutto »Pousse D’amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tuorlo D’uovo 1 Spruzzo Granatina 1/4 Maraschino 3/4 Cognac Procedimento Versare gli ingredienti direttamente nel calice panciuto, in modo che non si mescolino tra loro. Il bicchiere va precedentemente raffreddato, …
Leggi Tutto »Pousse Italiano
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Granatina 1/3 Maraschino 1/3 Chartreuse Verde Procedimento Nel bicchiere stretto e alto versare lentamente gli ingredienti, senza mescolare, per ottenere i colori della bandiera.
Leggi Tutto »Pousse Parigina
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Sciroppo Di Lampone 1/5 Maraschino 1/5 Curacao Rosso 1/5 Chartreuse Gialla 1/5 Vino Champagne Procedimento Versare lentamente gli ingredienti nel flute in modo che non si mescolino tra loro. Il …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Myers’s Rum 2/10 Safari 1/10 Granatina Toschi 3/10 Succo D’ananas Toschi Vino Spumante Asti Cinzano Per Guarnire: Ananas Alcune Ciliegine Rosse Al Maraschino Procedimento Si prepara mescolando i primi quattro …
Leggi Tutto »Pralina Di Nocciole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti nocciole sgusciate Procedimento Mettete le nocciole in una teglia e passatele in forno gi? caldo (200 gradi) per 6-7 minuti. Quindi estraete la teglia dal forno e lasciate raffreddare un pochino; …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dubonnet 2/4 Vodka 1/4 Succo D’ananas 1 Cucchiaio Maraschino 1 Cucchiaio Panna Liquida Per Decorare: 1 Ciliegia Procedimento Agitare con poco ghiaccio nello shaker. Servire nel calice alto, decorando …
Leggi Tutto »Praline Al Cioccolato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Cacao Zuccherato Cioccolato Amaro 1 Pacco Gallette 100 G Nocciole Tostate (o Frutta Secca Mista) 3 Cucchiai Zucchero 1 Uovo Intero 50 G Burro Sciolto Poco Latte 1/2 Bicchierino …
Leggi Tutto »Praline Al Miele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 90 G Pinoli 1 Cucchiaio Olio D’oliva Insapore 60 G Ciliegie Tritate Finemente 60 G Datteri Snocciolati E Tritati Finemente 60 G Scorza D’arancia Candita Tritata Fine 90 G Noci Tritate …
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In cucina con Amore