Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Farina 1 Uovo 1 Cipolla 100 G Guanciale Di Maiale 1 Spicchio Aglio Brodo 1 Verza Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Impastare l’uovo e la farina, far riposare 30 minuti …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 150 G Gamberetti Sgusciati Vino Spumante 1/2 Bicchiere Latte Sale Pepe 370 G Pasta Tipo Ravioli Di Magro Procedimento Saltare nel burro con l’aglio i …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Acquavite A 40 Gradi 500 G Ciliegie 250 G Ribes Rosso 250 G Lamponi 1 G Cannella 3 Chiodi Di Garofano 3 Grani Pepe Bianco 150 G Zucchero Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Rape 1 Bicchiere Vino Marsala Secco 1 Dado 30 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Rametto Rosmarino 1 Gambo Sedano 1 Ciuffo Prezzemolo Sale Pepe Procedimento Pelate le …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Olio D’oliva 3 Cipolle Grandi 2 Spicchi Aglio 400 G Pomodori 15 Cl Vino Bianco Secco 4 Gambi Sedano 6 Carote 1 Peperone Verde 2 Porri 1/2 Cavolfiore 1 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti patate carote cipolle sedano zucchine melanzane pomodori fagiolini fagioli sgranati piselli spinaci basilico prezzemolo maggiorana timo alcuni funghi freschi (o secchi) olio d’oliva pepe sale Procedimento Pulire e tagliare a dadini …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bicchierino Whisky Albume D’uovo 1 Cucchiaino Succo Di Limone 1/2 Cucchiaino Zucchero A Velo 2 Spruzzi Pernod Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Ravanelli 40 G Burro 2 Cucchiai Panna Da Cucina Sale Pepe Procedimento E’ un modo un po’ insolito di proporre i ravanelli che, in genere, si mangiano crudi in …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farina 3 Cubetti Ghiaccio 1 Uovo Acqua Sale 10 Ravanelli Olio D’arachidi Procedimento Preparare la pastella con la farina, i cubetti di ghiaccio, l’uovo, il sale e acqua. Passare …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Ravanelli 100 G Cipolline Novelle 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Limone 1 Presa Sale Procedimento Lavare i ravanelli e tritarli grossolanamente assieme alle cipolline poi metterli in un’insalatiera. Preparare …