In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Ravanelli 100 G Cipolline Novelle 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Limone 1 Presa Sale Procedimento Lavare i ravanelli e tritarli grossolanamente assieme alle cipolline poi metterli in un’insalatiera. Preparare …
Leggi Tutto »Ravanelli Glassati
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Ravanelli 80 G Burro 2 Cucchiai Zucchero 1 Pizzico Sale Procedimento Pulite i ravanelli, lavateli, sgocciolateli, divideteli in due, metteteli in una pentola, ricopriteli con acqua fredda, aggiungete il …
Leggi Tutto »Rape Ripiene Di Riso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Tazza Riso Cotto 6 Rape 1 Cipolla Tritata 1 Cucchiaio Tamari 1 Cucchiaio Olio D’oliva 1 Cucchiaio Sale Marino 1 Cucchiaio Pangrattato 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato Procedimento Scottare le rape …
Leggi Tutto »Rasco Con Pane Carasau E Miele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Fogli Pane Carasau 300 G Formaggio Rasco 80 G Miele Di Corbezzolo Procedimento Spezzettare in pezzi grandi il pane carasau e sistemarvi fettine sottili di formaggio. Infornate a 200 gradi, …
Leggi Tutto »Raspberry Tonic
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/10 Ron Pampero Anejo 4/10 Cointreau 1/10 Tonic Water Schweppes Per Guarnire: 1 Spirale Scorza Di Limone 1 Lampone Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto unendo i primi 2 …
Leggi Tutto »Ratafi? Ai Frutti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 320 G Alcool A 95 Gradi 1000 G Ciliegie, Amarene, More E Lamponi 320 G Zucchero 5 G Cannella 1/2 Cedro (scorza Grattugiata) 4 Foglie Di Rosa 1 Cucchiaio Noce Moscata …
Leggi Tutto »Ratafi? Ai Tre Frutti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Acquavite Bianca A 40 Gradi 500 G Amarene 500 G Lamponi 250 G Ribes Nero 750 G Zollette Di Zucchero 250 G Acqua Procedimento Lavate e asciugate la frutta, …
Leggi Tutto »Ratafi? All’arancio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Acquavite 3 Arance Mature Dalla Pelle Liscia 1000 G Zucchero 50 Cl Acqua Procedimento Tagliare le arance in quarti, metterle nell’acquavite in un recipiente con chiusura ermetica e lasciarvele …
Leggi Tutto »Ratafi? Alle Rose
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Petali Di Rosa Freschi 1 G Cannella (corteccia) 350 G Alcool A 95 Gradi 1 G Acqua 350 G Acqua 250 G Zucchero Procedimento Mettere i petali di rosa, …
Leggi Tutto »Ratafi? D’arancio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Alcool A 95 Gradi 300 G Zucchero 50 G Petali D’arancio Freschi 1 G Cannella 400 G Acqua Procedimento Lasciate macerare i petali per cinque giorni in 200 g …
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