In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Ricotta 50 G Farina 2 Uova Olio D’oliva Zucchero Procedimento Affettare la ricotta in fette alte circa 1 dito e ricavarne quadrati di circa 4 cm di lato. Infarinarli, …
Leggi Tutto »Ricotta Frullata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Ricotta 100 G Uvetta Sultanina 100 G Canditi Assortiti 1 Cucchiaio Acqua Di Fiori D’arancio 100 G Cioccolata Amara 1/2 Bicchiere Brandy Procedimento Frullate la ricotta con l’acqua di …
Leggi Tutto »Ravioli Ripieni Di Nutella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Farina 100 G Zucchero 100 G Strutto 4 Uova Acqua Nutella Procedimento Preparate un impasto con la farina, lo zucchero, lo strutto, le uova e poca acqua e lavorate …
Leggi Tutto »Ravioli Sardi Di Magro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la sfoglia:rI400 g farina bianca sale acqua per il ripieno:rI700 g pataterI200 g fiscidu (formaggio pecorino in salamoia)rI1 cucchiaio struttorI2 cipolle aglio menta fresca Procedimento Preparare la sfoglia con acqua, …
Leggi Tutto »Raviolini Ai Gamberetti Su Letto Di Spinaci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Pasta Tipo Raviolini 300 G Spinaci 150 G Gamberetti Sgusciati 30 Cl Crema Di Latte 50 G Cipolla Tritata 50 G Burro Olio D’oliva Sale Pepe Salsa Worcester Brandy …
Leggi Tutto »Raviolini Al Prezzemolo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Raviolini Di Carne 60 G Burro 2 Spicchi Aglio Formaggio Grana Grattugiato Prezzemolo Sale Procedimento Far fondere il burro con l’aglio, fuori dal fuoco levare l’aglio e …
Leggi Tutto »Raviolini Al Prezzemolo (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Raviolini Di Carne 60 G Burro 1 Mazzo Prezzemolo 2 Spicchi Aglio Formaggio Grana Grattugiato Procedimento Lavare, asciugare e tritare il prezzemolo. Fondere il burro con l’aglio …
Leggi Tutto »Raviolini Di Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 00 2 Uova 1/2 Guscio D’uovo Di Acqua Sale 150 G Prosciutto Crudo 150 G Prosciutto Cotto 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato 2 Tuorli D’uovo Brodo Di Carne …
Leggi Tutto »Rialto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/6 Gin Dry Beafeater 2/6 Sherry La Ina 1/6 Cherry Brandy 1/6 Vermouth Martini Rosso Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio in cubetti.
Leggi Tutto »Ribollita
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Fagioli Bianchi 200 G Pomodori Pelati 3 Mazzo Cavolo Nero 1/3 Cavolo Verzotto 500 G Pane Toscano Cotto A Legna 1 Cipolla Grande Sedano Carota Prezzemolo Olio D’oliva Extra-vergine …
Leggi Tutto »