Raviolini Ai Gamberetti Su Letto Di Spinaci
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Ingredienti
- 250 G Pasta Tipo Raviolini
- 300 G Spinaci
- 150 G Gamberetti Sgusciati
- 30 Cl Crema Di Latte
- 50 G Cipolla Tritata
- 50 G Burro
- Olio D’oliva
- Sale
- Pepe
- Salsa Worcester
- Brandy
Procedimento
- Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta.
- Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un’altra padella.
- Dopo sistemare gli spinaci cos? cotti sui piatti piani.
- Seconda operazione: olio d’oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe.
- Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester.
- Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza.
- Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci.
In cucina con Amore