In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Mele 150 G Burro 150 G Zucchero Semolato 250 G Pasta Bris?e Cannella Macinata Procedimento Preparare tutti gli ingredienti. Accendere il forno. Mettere in uno stampo d’acciaio (diametro 26 cm) …
Leggi Tutto »Tarte Tatin All’ananas
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Ananas 250 G Fecola 100 G Burro 150 G Zucchero 3 Uova 1 Bustina Lievito Procedimento Caramellare la tortiera con lo zucchero. Disporre sullo zucchero bruciato le fette di ananas. …
Leggi Tutto »Tarte Tatin (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la pasta:rI150 g farinarI75 g burrorI1/2 bicchiere acqua per il ripieno:rI6 melerI125 g zucchero panna liquida Procedimento Sbucciate e tagliate le mele a fettine spesse. Preparate la pasta: disponete la …
Leggi Tutto »Tarte Tatin (6)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 170 G Zucchero 160 G Burro 6 Mele Farinose 2 Cucchiai Calvados 200 G Farina 1 Uovo 1/2 Bicchiere Latte Freddo 1 Limone (scorza Grattugiata) Procedimento Sbucciare le mele, privarle del …
Leggi Tutto »Tartara Di Pesce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Filetto Di Cernia 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiaini Senape 2 Pompelmi 1 Limone Olio D’oliva Erba Cipollina Fresca Sale Pepe Procedimento Pulire il pesce eliminando lische e pelle. Tagliarlo …
Leggi Tutto »Tartara Di Salmone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Salmone Fresco 4 Tuorli D’uovo 50 G Capperi 8 Olive Verdi 3 Limoni 2 Peperoni Gialli Prezzemolo Fresco Alcune Gocce Tabasco 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate …
Leggi Tutto »Tartare Al Cognac
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaino Concentrato Di Pomodoro 1 Cucchiaio Cognac 1 Filetto D’acciughe Tritato 1 Spicchio Aglio Pestato Con L’olio 1 Cucchiaio Olio D’oliva Pepe 200 G Carne Di Manzo Tritata Procedimento Mescolare …
Leggi Tutto »Tarte Tatin (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 220 G Pasta Sfoglia 150 G Burro 170 G Zucchero 2 Cucchiai Miele 6 Mele 1 Limone (scorza Grattugiata) 1 Cucchiaio Aghi Di Rosmarino Fresco Procedimento Scongelare una confezione di pasta …
Leggi Tutto »Tartara (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Polpa Di Manzo Magra Tritata 1 Tuorlo D’uovo 1 Cipolla Prezzemolo Capperi 2 Filetti D’acciughe Succo Di Limone Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Suddividete la carne tritata in quattro …
Leggi Tutto »Tarte Tatin Alle Pere
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Pere (circa 6) 200 G Zucchero 200 G Burro Per La Pasta Frolla: 500 G Farina 250 G Burro 200 G Zucchero 3 Tuorli D’uovo 1 Bustina Vaniglina 1 …
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