In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Petto Di Tacchino A Cubetti 500 G Macinato Di Maiale 100 G Lardo Di Maiale A Cubetti 10 Cl Vino Bianco 200 G Frutta Secca Mista 1 Uovo 200 …
Leggi Tutto »The Luisville Stinger
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/4 Bourbon 1/4 Crema Menta Bianca 1 Spruzzo Bitter Per Guarnire: Scorza Di Limone Procedimento Strofinate il bordo del bicchiere con la scorza di limone; sopra il ghiaccio versate il bourbon, …
Leggi Tutto »Terrina Di Salmone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Salmone Al Naturale 20 G Foglie Di Spinaci Grandi 120 G Burro 30 G Salmone Affumicato 1 Cucchiaio Pepe Rosa Olio D’oliva Sale Procedimento Lessare gli spinaci per 2′ …
Leggi Tutto »Terrina Di Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 150 G Formaggio Emmenthal 3 Pomodori Maturi 2 Peperoni Gialli 1 Peperone Rosso 3 Uova 1 Spicchio Aglio Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Arrostite i peperoni, spellateli, apriteli, …
Leggi Tutto »Terrina Di Funghi E Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Patate 300 G Funghi Porcini 1 Spicchio Aglio 1 Mazzetto Prezzemolo Origano 30 G Burro 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Scottate le patate in acqua bollente, scolatele, …
Leggi Tutto »Terrina Di Sgombri Al Vino Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Sgombri 2 Bicchieri Vino Bianco 1/2 Bicchiere Aceto Di Vino Bianco 1 Carota 1 Cipolla Prezzemolo Timo 1/2 Limone A Fettine 1 Pizzico Sale Pepe In Grani Procedimento Mettete in …
Leggi Tutto »Terrina Di Peperoni Rossi Con Salsa Alla Lattuga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Peperoni Rossi Puliti 25 G Colla Di Pesce (gelatina In Fogli) 200 G Panna Sale Pepe Per La Salsa Di Lattuga: 200 G Foglie Verdi Di Insalata Lattuga 60 …
Leggi Tutto »Terrina Di Polipo, Gamberetti E Porri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Polipo Bollito 200 G Code Di Gambero Sgusciate E Bollite 2 Porri Sbollentati 3 Filetti Di Sogliola Arrotolati E Scottati 50 Cl Brodo Vegetale 30 G Colla Di Pesce …
Leggi Tutto »Terrina Di Spaghetti E Spinaci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo Battuto 1 Spicchio Cipolla A Fettine 100 G Panna 70 G Latte 1 Pizzico Sale Pepe Nero Da Macinare 150 G Formaggio Fontina A Listarelle 200 G Spinaci Cotti …
Leggi Tutto »Terrina Di Pesce Al Pomodoro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Pesce (coda Di Rospo (rana Pescatrice), Rombo, Scorfani E Triglie) 250 G Calamaretti 250 G Seppioline 500 G Cipolle 500 G Pomodori Maturi Freschi 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 …
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