In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Acciughe Freschissime 4 Patate 8 Pomodorini Ciliegia 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Spicchio Aglio Origano Sale Procedimento Pulire e diliscare le acciughe, lavarle e asciugarle adagiandole su un …
Leggi Tutto »Tick Tack
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Crema Di Menta Bianca 3/4 Vodka 1 Cucchiaio Maraschino Per Servire: 1 Pizzico Pepe Nero Procedimento Scuotere nello shaker. Servire nel flute con un cubetto di ghiaccio e un pizzico …
Leggi Tutto »Terrina Di Spinaci E Prosciutto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Prosciutto Cotto 1000 G Spinaci Gi? Puliti 20 Cl Panna 25 Cl Acqua 1/2 Compressa Gelatina Bastoncini Di Verdura Per Guarnire 2 Rose Di Carota Per Guarnire Ciuffi Di …
Leggi Tutto »Terrina Di Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Carote 300 G Zucchine 300 G Piselli 1 Bicchiere Panna Liquida 1 Confezione Gelatina Istantanea 30 G Burro Sale Pepe Procedimento Mondate le verdure e sgranate i piselli; tagliate …
Leggi Tutto »Terrina Di Tacchino Alla Frutta Secca
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Petto Di Tacchino A Cubetti 500 G Macinato Di Maiale 100 G Lardo Di Maiale A Cubetti 10 Cl Vino Bianco 200 G Frutta Secca Mista 1 Uovo 200 …
Leggi Tutto »Terrina Di Tacchino Con Verdure
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Petto Di Tacchino 300 G Piselli 200 G Carote 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato 1 Limone 2 Uova Alcuni Cucchiai Panna 1 Tazza Maionese Sale Pepe Procedimento Frullate il petto …
Leggi Tutto »Teste Di Funghi Alla Montanara
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Funghi Porcini Grandi 60 G Formaggio Fontina Polenta Preparata Con 100 G Di Farina 1 Spicchio Aglio Maggiorana Tritata Latte Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Pulite delicatamente i funghi, staccate …
Leggi Tutto »Terzo Grado Cocktail
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Gin 1/3 Vermouth Dry 1 Cucchiaino Pernod Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio tritato.
Leggi Tutto »The Dallas Texan
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/6 Bourbon Whisky 1/6 Apricot Brandy 1/6 Granatina 1/6 Succo Di Lime Per Guarnire: 1 Fetta Lime 1 Ciliegia Verde Procedimento Shakerate tutti gli ingredienti con il ghiaccio, versate in un …
Leggi Tutto »The Forest
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/6 Rose’s Lime Juice Cordial 3/6 Succo Di Frutti Di Bosco 2/6 Bitter Campari Per Guarnire: 1 Fettina Lime Frutti Di Bosco Procedimento Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. …
Leggi Tutto »