Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Ricotta 1 Uovo Intero Sale Formaggio Parmigiano Procedimento Ungere la teglia e spolverare con pangrattato, unire tutti gli ingredienti e metterli nella teglia, cospargere, nuovamente, di pangrattato e fiocchetti …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 90 G Burro Sale Noce Moscata 1 Uovo Intero 1 Tuorlo D’uovo 1000 G Asparagi 1 Cucchiaio Fecola Di Patate 3 Albumi D’uovo 80 G Mortadella 1 Ciuffo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 700 G Zucchine 1 Mozzarella Grande Farina Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Mondare le zucchine, asciugarle e tagliarle a fettine non troppo sottili. Infarinarle e friggerle in olio …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Patate 2 Uova 1 Mozzarella 200 G Prosciutto Cotto Alcuni Cucchiai Latte 50 G Burro 1 Pizzico Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Lessate le patate con la buccia, sbucciatele …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pomodori 12 Fette Sottili Pane Integrale 50 G Formaggio Pecorino 30 G Burro 3 Cipollotti 15 Cl Latte 1 Uovo Origano 3 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Pasta Sfoglia 6 Uova 1 Tuorlo D’uovo 40 G Farina 40 G Burro 50 Cl Latte 50 G Formaggio Groviera Sale Procedimento Rassodate le uova, raffreddatele sotto l’acqua fredda, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Uova 1 Tazza Verdura Cotta (spinaci, Bietole) 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale Olio D’oliva (o Burro) Procedimento Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/6 Rum 3/6 Succo D’ananas 1/6 Crema Di Noce Di Cocco Vino Spumante Procedimento Versate tutti gli ingredienti tranne lo spumante nello shaker con alcuni cubetti di ghiaccio. Agitate bene per …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Melanzane Grigliate 1/2 Cipolla Sedano 1 Carota 300 G Vitello Macinato 1 Mestolo Brodo 200 G Pomodori Pelati 200 G Mozzarella Basilico 1/2 Bicchiere Vino Formaggio Parmigiano Grattugiato Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Rum 1/3 Vermouth Martini Dry 2 Gocce Succo Di Limone 2 Gocce Granatina Soda Water Per Decorare: Alcune Foglie Menta Procedimento Versate gli ingredienti nell’ordine indicato nel mixing-glass, ad eccezione …