Tortino Di Verdure
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Ingredienti
- 6 Uova
- 1 Tazza Verdura Cotta (spinaci, Bietole)
- 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato
- Sale
- Olio D’oliva (o Burro)
Procedimento
- Far insaporire la verdura con olio o burro, unendo, se lo si preferisce, anche cipolla tritata o aglio.
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- Battere le uova con la frusta unendo sale e formaggio.
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- Versarle sulla verdura e mescolare velocemente.
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- Mettere in forno preriscaldato a 175? per pochissimi minuti, finch? le uova incominceranno a rapprendersi.
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- Servire caldo, tiepido o anche freddo.
In cucina con Amore