Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Amarene Senza Picciolo 1000 G Alcool 3000 G Zucchero Procedimento Mettere per una giornata le amarene a sudare al sole. Cos? sudate si mettono in un barattolo di vetro …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Amarene 500 G Zucchero 300 G Alcool A 80 Gradi Procedimento Si puliscono le amarene con uno straccio senza lavarle; si toglie il nocciolo cercando di sciuparle il meno …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Amarene 2000 G Zucchero Procedimento Tagliate il picciolo delle amarene a circa un centimetro dalla base. Sciacquatele in una terrina ed asciugatele molto delicatamente, poi sistematele nei vasetti cercando …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Amarene Con Il Nocciolo 500 G Zucchero 250 G Alcool Procedimento Si tiene al sole per una ventina di giorni, mescolando ogni tanto.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Amarene Mature 200 G Zucchero Alcool Per Dolci 1 Pezzetto Cannella In Stecca Alcuni Chiodi Di Garofano Alcune Mandorle Amare Procedimento Tagliate il picciolo delle amarene a circa tre …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti mandorle zucchero albumi d’uovo 1 pizzico sale Procedimento Passate le mandorle al mixer con un po’ di zucchero e tritatele finemente; passatele al setaccio ed eventualmente ripetete l’operazione fino a che …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Mandorle Dolci 100 G Mandorle Amare 2 Albumi D’uovo 2 Limoni Zucchero Procedimento Immergete le mandorle, sia dolci che amare, in acqua bollente per poterle spellare meglio, dopodich? asciugatele …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Mandorle Sbucciate 200 G Zucchero 1 Albume D’uovo Zucchero Procedimento Abbrustolite nel forno le mandorle per qualche minuto; dopodich? pestate in un mortaio con lo zucchero. Mescolate questo composto …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Mandorle 50 G Cioccolata Fondente 1 Cucchiaino Polvere Di Cacao 1 Cucchiaino Polvere Di Caff? Solubile 1 Cucchiaino Cannella E Chiodi Di Garofano 2 Albumi D’uovo 1 Pizzico Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Mandorle 1 Albume D’uovo 1 Cucchiaio Pangrattato 100 G Zucchero Procedimento Macinare le mandorle, montare i chiari e mescolare tutto; mettere in forno a 190 gradi su una carta …