ICCA

Arance Prelibate

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance 4 Cucchiai Zucchero 1 Bicchierino Liquore All’arancia Procedimento Lavare le arance, prelevare la scorza gialla, tagliarla a julienne, farla bollire per 5 minuti in mezzo litro di acqua, metterla …

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Arance Ripiene

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance Grandi 70 G Zucchero 1 Limone 1 Foglio Colla Di Pesce Liquore All’arancia Procedimento Tagliare a met? orizzontalmente le arance, togliere la polpa e conservare le bucce intatte. Passare …

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Arance Ripiene Di Crema

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance Grandi 1 Arancia Piccola 3 Uova 100 G Zucchero 40 G Farina 1 Baccello Vaniglia 1 Cucchiaio Liquore All’arancia Latte Procedimento Lavate la piccola arancia e grattugiatene la scorza. …

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Arance Sciroppate

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance 150 G Zucchero Procedimento Sbucciare le arance, avendo cura di togliere solo la parte superficiale arancione. Tagliare questa buccia in pagliuzze, metterle in 1 tegamino, coprirle d’acqua, aggiungervi lo …

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Arancia Al Cocco

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Arance 4 Cucchiai Curacao 60 G Noce Di Cocco Fresca Grattugiata Procedimento Scegliete delle belle arance dalla buccia sottile e perfettamente mature. Pelatele al vivo, tagliatele a fette regolari con …

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Arancia Exotic

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Arancia Grande 1 Cucchiaio Apricot Brandy 1 Cucchiaio Cognac Procedimento Tagliare bene la calotta dell’arancia. Svuotare completamente il frutto, facendo attenzione a mantenere intatta la buccia e metterla nel freezer …

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Arancia Fizz

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/8 Gin 3/8 Succo D’arancia 1/8 Succo Di Limone 2 Cucchiaini Triple Sec 1 Cucchiaino Zucchero 1 Cucchiaino Estratto D’arancia Per Completare: Seltz Ghiacciato Per Servire: 1 Fettina Arancia Procedimento Agitate …

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Aranciata

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Acqua 1000 G Zucchero 2000 G Arance 1000 G Limoni Procedimento Grattugiate le bucce delle arance e dei limoni, eliminando la parte bianca e spremetene il succo. Fate sciogliere …

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Aranciata Al Seltz

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo 1 Cucchiaio Succo Di Lampone 4 Arance 3 Cucchiai Ghiaccio Tritato 1 Bicchiere Seltz Procedimento Frullate per 1 minuto: l’uovo, il succo del lampone, le arance spremute e il …

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Antipasto D’ananas

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Fette Ananas Fresco 12 Fette Prosciutto Crudo Procedimento Stendete su un piano da lavoro le fette di prosciutto crudo, adagiate su ognuna l’ananas e avvolgetele come se fossero degli involtini.

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