Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Biscotti Savoiardi 100 G Zucchero 50 G Cacao Amaro 180 G Latte 4 Uova 1 Arancia (scorza Grattugiata) Burro E Zucchero Per Lo Stampo Per La Guarnizione: 2 Arance …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Sciroppo Di Pompelmo 1/3 Cointreau Alcuni Cubetti Ghiaccio Per Aromatizzare: Scorza Di Limone Verde Grattugiata Procedimento Unire gli ingredienti nell’ordine con cui sono dati nel mixing glass; indi aromatizzate con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth 3/4 Cognac 2 Spruzzi Angostura 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1/2 Cucchiaio Granatina Procedimento Agitare vigorosamente nel mixer. Servire nel calice panciuto, con o senza due cubetti di ghiaccio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Bitter 1/3 Vermouth 1/3 Whisky Americano Per Decorare: Frutta Di Stagione A Pezzetti (facoltativo) Procedimento Agitare forte nello shaker. Servire ben freddo, con l’aggiunta di ghiaccio, nei calici ampi. Lo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Succo Di Albicocca 1/3 Succo Di Limone 1/3 Soda Water 2 Gocce Granatina Procedimento Preparare in un mixing glass e servire in un tumbler alto con ghiaccio.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/3 Whisky 1/3 Vermouth Cinzano Ros? 2 Gocce Angostura Bitter Per Decorare: 1 Ciliegina Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio. Decorare con una ciliegina. Servire nei bicchieri da cocktail.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/4 Succo D’ananas 1/4 Brandy Stock 84 1/4 Orange Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Procedimento Si prepara nel mixing glass con alcuni cubetti di ghiaccio cristallino versando brandy e orange. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth Dubonnet 2/3 Akvavit 1 Cucchiaio Curacao Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nello shaker con poco ghiaccio. Servire nel calice basso, con un cubetto di ghiaccio e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/6 Gin Gilbey’s 1/6 Vermouth Martini Dry 1/6 Amaro Cora 1 Strizzo Buccia D’arancia Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio e se serve in coppette da cocktail.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Dentice Di 300 G Prezzemolo Tritato Alcuni Capperi 2 Fettine Limone 200 G Gamberetti 2 Moscardini (piccoli Polipi) 24 Cozze 1/2 Tazza Maionese 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Uovo …