ICCA

Antipasto Di Storione E Salmone

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Fettine Di Storione Affumicato O Bollito 120 G Fettine Sottili Di Salmone Affumicato 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Pancarr? Grigliato Pepe Procedimento Tagliare a listarelle …

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Antipasto Di Uova

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti uova senape capperi pancarr? burro insalata soncino Procedimento Rassodate le uova, tagliate la parte inferiore estraendo il tuorlo. Mescolate i tuorli con la senape, il burro e i capperi tritati. Riempite …

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Antipasto Di Verdure

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Insalata Lattuga 200 G Tonno 4 Uova 3 Patate 12 Cetriolini Sott’aceto 3 Carote Prezzemolo Olio D’oliva Sale Aceto Di Vino Procedimento Fare bollire le uova per 8-9 minuti, sgusciarle …

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Antipasto Di Verdure (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Zucchine 1 Cipolla Piccola Finemente Tritata 2 Rametti Timo 2 Cucchiai Farina 1 Rametto Dragoncello 1 Bicchiere Olio D’oliva 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco 1 Uovo Sodo Tritato …

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Antipasto Dolce Forte

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 12 Prugne Secche 100 G Pancetta Tagliata Sottile Preferibilmente Magra Procedimento Avvolgete una strisciolina di pancetta intorno a ciascuna prugna, fermate con uno stuzzicadenti e mettete in una pirofila antiaderente in …

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Antipasto Estivo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Fagiolini Sale 250 G Patate Piccole 4 Uova 200 G Tonno Sott’olio 80 G Olive Nere 2 Pomodori Da Insalata 80 G Filetti D’acciughe 1 Cucchiaio Senape 1/2 Bicchiere …

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Antipasto Estivo (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Pomodori Da Insalata 200 G Tonno In Scatola 1 Mozzarella 2 Peperoni Rossi Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavate i pomodori, spellateli, affettateli, disponeteli a cerchio su un piatto …

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Antipasto Freddo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Melanzana Grande 1 Manciata Prezzemolo Tritato 2 Spicchi Aglio Pestato 3 Cucchiai Pane Pesto 1/2 Limone (succo) 1/4 Bicchiere Olio D’oliva 2 Cucchiai Maionese Sale Pepe Procedimento Fare scaldare il …

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Antipasto Giallo

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Uova Sode 150 G Tonno 1 Cucchiaio Pasta D’acciughe 100 G Maionese Olio D’oliva Procedimento Dividete le uova a met? per il lungo, estraetene i rossi e schiacciateli. Amalgamate la …

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Antipasto Hawaiano

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Pompelmi 100 G Riso Olive Farcite 1 Peperone Rosso 1 Limone Erba Cipollina Curry Olio D’oliva Sale Procedimento Aprire a met? i pompelmi, svuotarli e privarli della polpa. Mescolare la …

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