In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Prugne Secche Snocciolate 500 G Fichi Secchi 500 G Datteri 1000 G Zucchero 100 Cl T? 1 Bicchierino Brandy 1 Limone Procedimento Tagliuzzate tutta la frutta secca e mettetela …
Leggi Tutto »Marmellata Di Lamponi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1300 G Lamponi 1000 G Zucchero Procedimento Le dosi bastano per circa 2000 g di marmellata. Pulite, sciacquate e asciugate leggermente i lamponi. Passateli al setaccio, fino ad ottenere 1000 g …
Leggi Tutto »Marinata Piccante
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Olio D’oliva 1 Limone Poche Gocce Tabasco 3 Cucchiai Salsa Worcester Sale Procedimento Versate in una larga terrina l’olio d’oliva, unite tre cucchiai di Worcester, il succo di limone …
Leggi Tutto »Marinata Veloce Al Limone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Olio D’oliva 1 Limone 1 Rametto Timo Alcune Foglie Prezzemolo 1 Foglia Alloro Scalogno Sale Pepe Procedimento Emulsionate olio e limone, unite alcune foglioline di prezzemolo, un po’ di …
Leggi Tutto »Maristella
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Safari 1/4 Gordon’s Gin 1/4 Vermouth Martini Bianco 1/4 Vermouth Martini Dry Per Guarnire: 1 Ciliegina Verde 1 Scorzetta Di Limone Procedimento Si prepara nello shaker con ghiaccio. Agitare vigorosamente …
Leggi Tutto »Maritozzi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 100 G Uvetta Sultanina 50 G Pinoli 50 G Cedro Candito 50 G Zucchero 50 G Pasta Da Pane 1 Pizzico Sale 3 Uova 50 G Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Maritozzi ‘signa’
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 850 G Farina 150 G Miele 25 G Lievito Di Birra 270 G Latte 2 Uova 1/2 Bicchiere Olio D’oliva 2 Cucchiaini Zucchero 1 Manciata Uvetta Sultanina Procedimento In una terrina …
Leggi Tutto »Maritozzi Della Quaresima
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Di Pane Lievitata 20 G Uvetta Sultanina 20 G Pinoli 40 G Olio D’oliva Extra-vergine Scorza D’arancia Candita 3 Cucchiai Zucchero Procedimento Spianare la pasta di pane; unirvi …
Leggi Tutto »Marmellata Ai Quattro Frutti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Cl Acqua 1000 G Zucchero 250 G Ciliegie 250 G Fragole 250 G Ribes 250 G Albicocche Procedimento Portate a ebollizione la frutta e lo zucchero con 10 cl d’acqua. …
Leggi Tutto »Marmellata Ai Quattro Frutti (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucchero 10 Cl Acqua 250 G Rabarbaro 250 G Fragole 250 G Ribes 250 G Albicocche Procedimento Portate a ebollizione la frutta e lo zucchero con 10 cl d’acqua. …
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