In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Arancia 1 Pompelmo 1 Limone Dalla Scorza Sottile Acqua 50 Cl Acqua Fredda 2 Tazze Acqua Zucchero 1 Pizzico Sale Spirito Di Vino Procedimento Scegliete 1 arancia, 1 pompelmo e …
Leggi Tutto »Marmellata D’uva
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Uva Nera Fragola 450 G Zucchero Procedimento Staccare gli acini dai graspi, lavarli, togliere i semi, e cuocerli per un quarto d’ora circa. Passare al setaccio o al passaverdure. …
Leggi Tutto »Marmellata Di Albicocche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Albicocche Zucchero 25 Cl Acqua Procedimento Le dosi indicate sono per circa 2500 g di marmellata. Lo zucchero in peso sar? pari a quello della polpa ottenuta con le …
Leggi Tutto »Marmellata Di Albicocche (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Albicocche 1500 G Zucchero 1 Limone Alcune Mandorle D’albicocca Procedimento Lavare le albicocche e dividerle per met?. Metterle nella pentola con il succo di limone e con pezzetti di …
Leggi Tutto »Marmellata Di Albicocche (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2000 G Albicocche 1600 G Zucchero Procedimento Snocciolate le albicocche e rompete 10 noccioli per prendere la mandorla. Mettete in una pentola lo zucchero e la frutta lasciando cuocere per 35 …
Leggi Tutto »Marmellata Di Amarene
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Amarene Snocciolate 600 G Zucchero Procedimento Usare per ogni 1000 g di amarene snocciolate circa 600 g di zucchero. Far cuocere per 1 ora e 3/4.
Leggi Tutto »Marmellata Di Arance
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Arance 1000 G Zucchero 1 Limone Procedimento Sbucciare la met? delle arance. Mettere le bucce nella pentola, coprire di acqua. Coprire e cuocere 15 minuti. Passare questo sugo e …
Leggi Tutto »Marmellata Di Arance (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 Arance 2 Limoni Zucchero Procedimento Lavate molto accuratamente i frutti per togliere ogni traccia di anticrittogamici. Pesate insieme le arance e i limoni e mettete in una casseruola una uguale …
Leggi Tutto »Marmellata Di Arance (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Arance 2000 G Zucchero 1 Bicchierino Rum 1 Limone Procedimento Sbucciate le arance e, con molta cura, togliete la pellicina spicchio per spicchio e gli eventuali semi. Mettetele in …
Leggi Tutto »Marmellata Di Arance (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Zucchero 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1250 G Arance Amare Procedimento Lavate le arance e asciugatele. Tagliatele in due e spremetele. Mettete i semi in un sacchetto di garza …
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