ICCA

Mattonella All’arancia

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Marmellata Di Arance 180 G Zucchero 5 Uova 1 Arancia 1 Bicchierino Curacao 50 Cl Latte 70 G Farina 30 G Amido Di Mais 1 Pizzico Sale Per Lo …

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Mattonella Alla Nutella

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Nutella 250 G Burro 1/2 Tazzina Caff? 80 G Zucchero A Velo 50 G Farina 6 Uova Procedimento Mettete in un pentolino il caff?, la Nutella, il burro e …

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Martini Sweet (5)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Cubetti Ghiaccio 7 Cl Gin Dry 3 Cl Vermouth Rosso Procedimento Questo cocktail si prepara nel mixing-glass, procedendo in questo modo: mettete il ghiaccio nel bicchiere miscelatore e unitevi il …

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Martini Sweet (6)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth Rosso 2/3 Gin Procedimento Unite gli ingredienti nel mixer con 2 cubetti di ghiaccio, quindi servite nella coppa da Martini.

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Martini Traditional

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Oliva 3/5 Gin 2/5 Vermouth Dry Procedimento Agitare gin e vermouth con ghiaccio nel mixer. Mettere in un bicchiere da cocktail. Aggiungere l’oliva e servire.

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Martini Very Dry

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/5 Gin Dry 1/5 Vermouth Martini Dry Procedimento Si prepara nel mixing glass.

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Martini Vodka

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5/6 Vodka 1/6 Vermouth Dry Per Servire: 1 Oliva Procedimento Si prepara nel mixing glass con ghiaccio, si serve nella coppetta per cocktail con l’oliva.

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Martinique

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Vermouth Rosso 2/3 Rum 2 Spruzzi Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Fettina Limone Procedimento Agitare nel mixer con molto ghiaccio in cubetti. Servire nel gotto basso con …

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Mary

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Tanqueray Gin 4/10 Vermouth Martini Bianco 1/10 Pernod 1/10 Succo Di Limone Per Guarnire: 1 Fettina Limone Procedimento Si prepara nello shaker con cubetti di ghiaccio. Agitare vigorosamente e servire …

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Mary (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 1/4 Benedictine 2/4 Gin 2 Spruzzi Pernod 1 Spruzzo Angostura Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare vigorosamente e a lungo nello shaker con ghiaccio in cubetti. …

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