In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Orzo Perlato Gi? Ammollato 1 Cipolla 1 Patata 1 Carota 1 Manciatina Prezzemolo E Basilico 1 Rametto Rosmarino 1 Osso Di Prosciutto 200 Cl Brodo Di Carne Leggero (o …
Leggi Tutto »Minestra Di Orzo Alla Panna
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 40 G Burro 2 Cucchiai Farina 150 G Orzo Perlato Gi? Ammollato 1 Cucchiaino Estratto Di Carne 1 Cipolla Piccola Tritata 1 Tuorlo D’uovo 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano 150 Cl Acqua …
Leggi Tutto »Minestra Di Farro Alla Toscana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Fagioli Borlotti Secchi 300 G Farro Perlato 1 Cipolla 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro 50 Cl Brodo Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Lasciate i fagioli in acqua per tutta …
Leggi Tutto »Minestra Di Farro Alla Toscana (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Lenticchie 300 G Farro Perlato 1 Cipolla 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro 50 Cl Brodo Sale Pepe Olio D’oliva Procedimento Lasciate le lenticchie in acqua per tutta la notte, …
Leggi Tutto »Minestra Di Farro E Porri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farro 2 Porri 150 Cl Brodo Formaggio Grattugiato 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe Nero Procedimento In una pentola scaldate due cucchiai d’olio e lasciatevi appassire la parte bianca …
Leggi Tutto »Minestra Di Farro Spezzato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Farro Spezzato 200 G Pomodori 1 Spicchio Aglio 1 Cipolla 3 Pizzichi Maggiorana Secca 1 Manciata Prezzemolo Tritato 1 Manciata Basilico Tritato 2 Cucchiai Olio D’oliva Sale Pepe 1 …
Leggi Tutto »Minestra Di Farro Umbra
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Farro Macinato 3 Pomodori Da Sugo 1 Cipolla 1 Carota 1 Costa Sedano Con Le Foglie 1 Osso Di Prosciutto Con Un Po’ Di Carne 1 Manciata Formaggio Pecorino …
Leggi Tutto »Minestra Di Fave Con Cicoriella E Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fave Secche Decorticate 500 G Cicoriella Selvatica 2 Cipolle Rosse Olio D’oliva Pugliese Sale Aceto Di Vino Procedimento Lavare le fave. Metterle in una pentola di coccio e coprirle …
Leggi Tutto »Minestra Di Fave E Cardi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Fave Sgranate 1000 G Coste Di Cardi Nettate 10 Cl Olio D’oliva 1 Cucchiaio Cipolla Tritata Brodo Di Manzo O Brodo Di Dado Vegetale Sale Pepe Procedimento Lessare le …
Leggi Tutto »Minestra Di Fave E Cardi (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Fave Fresche 1000 G Cardi 10 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 1/2 Cipolla Sale Pepe Aglio Procedimento Cuocete le fave e passatele al setaccio. A parte, in una pentola di …
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