In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Cioccolata Fondente 8 Uova 100 G Zucchero Procedimento Lavorare i tuorli con lo zucchero per 1/4 d’ora, aggiungere il cioccolato prima sciolto a bagnomaria e infine gli albumi montati …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cioccolato Fondente 2 Uova Intere 2 Albumi D’uovo 100 G Latte 1 Cucchiaio Zucchero 25 Cl Panna Da Dolci Procedimento Sbattete i due tuorli con il latte. Fate fondere …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 225 G Cioccolato Fondente 3 Cucchiai Whisky 15 G Burro 3 Uova 15 Cl Panna Da Montare Procedimento Spezzettate abbastanza finemente il cioccolato e fatelo sciogliere a bagnomaria. Mettete 2 cucchiai …
Leggi Tutto »Mousse Di Cioccolato All’arancia Al Microonde
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Cioccolato Fondente 3 Uova 50 G Zucchero 10 Cl Panna Fresca 1 Arancia Non Trattata 1 Mazzetto Menta Procedimento Tagliate il cioccolato a pezzetti, mettetelo in una tazza con …
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Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 180 G Cioccolato Fondente 3 Uova 1 1/2 Cucchiai Zucchero 1 Noce Burro Cacao Amaro In Polvere 1 Melagrana 1 Pizzico Sale Marino Procedimento A bagnomaria far fondere il cioccolato a …
Leggi Tutto »Mousse Di Cioccolato Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la mousse:rI30 cl panna da montarerI4 tuorli d’uovo 4 albumi d’uovorI12 cucchiaini zuccherorI250 g cioccolato bianco fusorI2 fogli colla di pesce per i fiori brinati:rI1 albume d’uovo zucchero 4 primule …
Leggi Tutto »Mousse Di Cioccolato Bianco (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Cioccolato Bianco 150 G Cioccolato Fondente 15 G Burro Fuso 2 Tuorli D’uovo 2 Albumi D’uovo 1/2 Bicchierino Cognac Al Mandarino Procedimento In una ciotola amalgamare il cioccolato bianco …
Leggi Tutto »Mousse Di Cioccolato E Amaretti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cioccolato Fondente 300 G Panna Montata Non Dolcificata 5 Albumi D’uovo 150 G Biscotti Amaretti 1 Bicchierino Liquore All’arancia Per Guarnire: Panna Montata Nocciole Procedimento Tritare il cioccolato e …
Leggi Tutto »Mousse Di Cioccolato E Amaretti (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Cioccolato Fondente 300 G Panna Montata Non Dolcificata 5 Albumi D’uovo 150 G Biscotti Amaretti 1 Bicchierino Liquore All’arancia Alcuni Ciuffetti Panna Montata Nocciole Tostate Procedimento Tritare finemente il …
Leggi Tutto »Mousse Di Cioccolato E Cocco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per la mousse al cioccolato:rI200 g panna montatarI150 g cioccolato fondenterI150 g rum scuro per la mousse al cocco:rI200 g panna montatarI150 g cocco fresco grattugiatorI1 lattina latte di cocco per …
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