In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Patate 300 G Cipolle 200 G Carote 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato Basilico Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Mondate e lavate patate, carote e cipolle, tagliate tutto a fettine …
Leggi Tutto »Patate In Tortino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 75 G Burro 2 Cipolle Noce Moscata Sale Procedimento Lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle in una ciotola con una grossa forchetta. Unire sale e noce moscata grattugiata. …
Leggi Tutto »Patate Lesse Al Rosmarino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate 2 Spicchi Aglio Olio D’oliva Sale 1 Rametto Rosmarino Procedimento Lessare le patate, scolarle e tagliarle a tocchetti. Imbiondire l’aglio con l’olio in un largo tegame. Unire le …
Leggi Tutto »Patate Maitre D’hotel
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 50 G Burro 25 Cl Latte 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Farina Sale Procedimento Sbucciare le patate e tagliarle a dadini. Lessarle in poca acqua salata e scolarle a …
Leggi Tutto »Patate Novelle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Patate Novelle 50 G Burro 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Procedimento Lavate bene le patate, mettetele in acqua fredda, aggiungete il sale e cuocetele a coperchio chiuso. Scolate le …
Leggi Tutto »Patate Novelle Al Vapore Con Uova Di Salmone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Patate Novelle Molto Piccole 100 G Uova Di Salmone In Scatola 2 Scalogni 1 Mazzo Prezzemolo Procedimento Sbucciate le patate e cuocetele al vapore per 10 minuti circa. Aromatizzate …
Leggi Tutto »Patate Pasticciate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Patate 2 Carote 1 Costa Sedano 200 G Passato Di Pomodoro Sale Pepe Noce Moscata Salvia Rosmarino Olio D’oliva Procedimento Tagliate le patate, le carote e il sedano a …
Leggi Tutto »Patate Raffinate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Patate Novelle 50 G Uova Di Lompo 25 G Salmone Affumicato 80 G Burro Procedimento Lavare e strofinare le patate con 1 canovaccio ruvido, poi asciugarle. Con 1 coltellino o …
Leggi Tutto »Patate Raganate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Patate Da 100 G Ognuna 6 Cipolle Medie 500 G Pomodori Ramati Maturi 60 G Mollica Di Pane Raffermo 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato 1/2 Cucchiaino Origano Essiccato Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Patate Ripiene
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Patate 300 G Funghi (champignon) 3 Spicchi Aglio 1 Manciata Prezzemolo 4 Cucchiai Farina Di Frumento 2 Uova Pangrattato Olio D’oliva Sale Procedimento Lava accuratamente le patate sotto acqua …
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