In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Filetti D’acciughe Sott’olio 1 Cucchiaio Capperi Sott’aceto 30 G Pinoli Olio D’oliva Sale 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Procedimento Mettete acciughe, capperi, pinoli e un cucchiaio di aceto nel frullatore …
Leggi Tutto »Salsa All’aceto Balsamico
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Abbondante Prezzemolo 25 G Capperi 1 Patata 1 Cucchiaio Aceto Balsamico Olio D’oliva 1 Pizzico Sale Procedimento Frullate abbondante prezzemolo con la patata lessata, i capperi lavati e strizzati, un pizzico …
Leggi Tutto »Salsa Al Gorgonzola (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Formaggio Gorgonzola Dolce 10 Cl Latte 1 Cucchiaio Rafano Sale Pepe Procedimento In una ciotola lavorate a lungo il gorgonzola con il latte versato a filo. Quando il composto …
Leggi Tutto »Salsa Al Gorgonzola (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Pomodori Pelati 150 G Formaggio Gorgonzola Piccante 400 G Panna Da Cucina Sale Pepe Procedimento Privare i pomodori dei semi, frullarli assieme al gorgonzola e aggiungere la panna poco a …
Leggi Tutto »Salsa Al Gorgonzola Per Insalate Verdi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 5 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaio Aceto Di Vino 1 Cucchiaino Senape Alcune Gocce Cognac (o Brandy) 2 Cucchiai Formaggio Gorgonzola Piccante Sale Pepe Procedimento Mescolate tutti gli ingredienti dopo aver …
Leggi Tutto »Salsa Al Madera
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Vino Madera 50 G Burro 30 G Farina 75 Cl Brodo Di Carne Poco Pepe Bianco Appena Macinato Procedimento Fate sciogliere 30 g di burro, unite la farina, mescolate …
Leggi Tutto »Salsa Al Marsala
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Vino Marsala 25 G Farina 80 G Burro 30 Cl Brodo Sale 1 Pizzico Pepe Procedimento In un pentolino lasciate fondere il burro, unite la farina, mescolate in modo …
Leggi Tutto »Salsa Al Marsala Secco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Vino Marsala Secco 50 G Burro 30 G Farina 75 Cl Brodo Di Carne Poco Pepe Bianco Appena Macinato Procedimento Fate sciogliere 30 g di burro, unite la farina, …
Leggi Tutto »Salsa Al Peperoncino Ancho
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Peperoncini Anchos Lavati Senza Semi E Svenati 1 Cipolla Tritata 4 Spicchi Aglio 1/2 Tazza Olio D’oliva 1/2 Tazza Aceto Di Vino Rosso 3/4 Tazza Formaggio Feta Sbriciolato 1 Cucchiaino …
Leggi Tutto »Salsa Al Pistacchio
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Latte 60 G Zucchero 50 G Pistacchi Pelati 3 Uova 1 Cucchiaino Fecola Procedimento In una ciotola lavorate i tuorli con lo zucchero e la fecola. Scaldate il latte, …
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