Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Spinaci 60 G Burro 100 G Prosciutto Cotto 3 Filetti D’acciughe 6 Uova 1 Bicchiere Latte Farina Noce Moscata Sale Pepe Formaggio Parmigiano Grattugiato Procedimento Mondare gli spinaci, lessarli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Burro Aglio 600 G Spinaci 4 Uova Latte 50 G Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Sale Procedimento Lessare gli spinaci. Insaporirli in burro e aglio tritato. Farli raffreddare,unire le uova …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Filetti Di Merluzzo 200 G Filetti Di Platessa 50 G Misto Per Soffritto 70 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 3 Uova Noce Moscata 1/2 Limone (succo) 4 Cucchiai Brandy 400 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti miglio patate cipolla tofu zenzero semi di girasole latte di soia olio d’oliva sale marino salsa di soia Procedimento Lavate il miglio e scolatelo; cuocetelo a pressione con una parte e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Patate 3 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Latte Burro Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Lessare le patate, sbucciarle e passarle al setaccio. Lavorare le patate con le uova sbattute, il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Funghi Porcini 500 G Patate Aglio Prezzemolo Tritato Pangrattato 1 Bicchiere Vino Bianco Olio D’oliva 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Peperoncino Procedimento Pulire i funghi e tagliarne i gambi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pere Morbide 3 Uova 100 G Zucchero 1 Limone 50 Cl Latte Burro Procedimento Sbattere le uova con lo zucchero e unire poco per volta il latte tiepido e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pere Burrose 100 G Zucchero 3 Uova 1 Limone Per La Teglia: Burro Farina Procedimento In una terrina sbattete le uova intere con lo zucchero, unite poco alla volta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Peperoni Rossi 100 Cl Panna 6 Fogli Colla Di Pesce 2 Cucchiai Cognac 1 Cespo Insalata 1 Pizzico Zucchero Sale Pepe Procedimento Lavate i peperoni, privateli dei piccioli, divideteli …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pomodori 300 G Pasta Tipo Pasta Corta 300 G Zucchine 150 G Mozzarella 2 Peperoni Rossi 1 Peperoncino Piccante Fresco 1 Ciuffetto Basilico Fresco Aglio 4 Acciughe Salate Alcune …