Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliolini 150 G Burro 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Uova 75 Cl Latte Farina Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Preparare una besciamella con la farina, il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Zucca Sale Burro Alcuni Spicchi Aglio Alcune Uova Formaggio Ricotta 1 Grattatina Noce Moscata 1 Pizzico Cannella 1 Pizzico Chiodi Di Garofano Alcuni Cucchiai Latte Abbondate Scorza Di Limone Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Asparagi Surgelati 300 G Riso 1 Cipolla 80 G Burro 40 G Formaggio Parmigiano Per La Salsa: 30 G Burro 30 G Farina 100 G Panna 25 Cl Latte …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Cipolle Bianche 350 G Riso Abbondante Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe. Lessate in acqua …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Riso 8 Cucchiai Olio D’oliva 60 G Burro 100 G Formaggio Provolone Sardo Grattugiato 1 Spruzzata Whisky 2 Cucchiai Soia 2 Dadi Da Brodo 4 Zucchine 1 Melanzana 1/2 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Filetti Di Sogliola 1 Filetto Di Trota Affumicata 1 Uovo Formaggio Grana Grattugiato 10 Cl Panna 1 Spicchio Aglio Prezzemolo Burro Sale Pepe Procedimento Tritare finemente la trota affumicata, 2 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Spinaci Tritati Surgelati 50 G Burro 1 Spicchio Aglio 4 Uova 50 G Formaggio Grana Grattugiato Latte Pangrattato Procedimento Insaporire gli spinaci con il burro e l’aglio tritato, far …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Burro Aglio 600 G Spinaci 4 Uova Latte 50 G Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Sale Procedimento Lessare gli spinaci. Insaporirli in burro e aglio tritato. Farli raffreddare,unire le uova …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Sedani Bianchi 150 G Prosciutto Cotto 3 Uova 50 G Formaggio Grattugiato Besciamella Sale Pepe Procedimento Lessate il sedano tagliato a pezzi in abbondante acqua salata per 15 minuti. Fate …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Mascarpone 600 G Asparagi Surgelati 4 Uova 300 G Riso 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Burro Sale Pepe Procedimento Lessate gli asparagi in acqua salata, scolateli, tagliate a pezzetti …