Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Patate 2 Melanzane 200 G Fagiolini 1 Cipolla 2 Uova 1 Pugno Pangrattato 60 G Formaggio Grana Origano Burro Olio D’oliva Sale Procedimento Lessare separatamente in acqua salata le patate, …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Cucchiai Farina 75 Cl Latte Formaggio Parmigiano Grattugiato 150 G Burro 4 Uova 400 G Pasta Tipo Tagliolini Sale Pepe Noce Moscata Procedimento Fare una besciamella piuttosto liquida con la …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Patate 350 G Carote 200 G Crescione 8 Foglie Insalata Lattuga 5 Uova 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Formaggio Emmenthal Grattugiato 2 Cucchiai Pangrattato 60 G Burro …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Porri 1/2 Cipolla Rossa 2 Peperoni Gialli 50 G Piselli 50 G Pomodori 2 Cl Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Tagliare i porri a rondelle e i peperoni a cubetti. …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti porri finocchi cavolfiore verdure varie per la besciamella: latte di soia crema di sesamo (tahin) noce moscata zenzero in polvere sale marino salsa di soia Procedimento Tagliate le verdure in pezzi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Zucca 4 Patate 2 Scalogni 2 Uova 100 G Ricotta Rosmarino Noce Moscata Latte Burro Pangrattato 2 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Olio D’oliva Sale Procedimento Cuocere la zucca tagliata …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Spinaci 60 G Formaggio Fontina 50 G Salame 3 Uova Pangrattato Besciamella 1 Noce Burro Sale Pepe Procedimento Mondate e lavate gli spinaci, lessateli con la sola acqua rimasta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Verza Lessata 40 Cl Acqua Di Cottura 2 Carote 50 G Formaggio Parmigiano 50 G Farina 2 Uova Olio D’oliva Noce Moscata Pangrattato Sale Pepe Procedimento Tagliare le carote …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Zucca Sale Burro Alcuni Spicchi Aglio Alcune Uova Formaggio Ricotta 1 Grattatina Noce Moscata 1 Pizzico Cannella 1 Pizzico Chiodi Di Garofano Alcuni Cucchiai Latte Abbondate Scorza Di Limone Procedimento …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Polpa Pulita Di Zucca Besciamella 50 G Formaggio Grattugiato 40 G Pinoli 2 Tuorli D’uovo 30 G Burro Cipolla Sale Pepe Procedimento In un tegame fate sciogliere 30 g …