Sformato Di Riso E Cipolla
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Ingredienti
- 500 G Cipolle Bianche
- 350 G Riso
- Abbondante Olio D’oliva
- Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Affettate le cipolle finissime; fatele ammorbidire in abbondante olio caldo, regolate sale e pepe.
- Lessate in acqua a bollore salata il riso, scolatelo al dente, conditelo con un po’ di burro.
- Disponete uno strato di riso in uno stampo imburrato, coprite con uno di cipolle, ancora riso, fino a esaurimento degli ingredienti.
- Passate in forno a 180 gradi per venti minuti.
- Sformate su un piatto da portata e servite.
In cucina con Amore
