In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 200 G Pisellini 100 G Mascarpone 4 Foglie Insalata Lattuga 1/2 Cipolla Piccola Formaggio Grana Olio D’oliva Burro Sale Procedimento Soffriggere la cipolla tritata con …
Leggi Tutto »Tagliatelle Benito Mussolini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 300 G Farina Brodo 1/2 Cappone 200 G Verdure Da Brodo (sedano, Carote) 1 Tartufo Nero 10000 Cl Acqua Procedimento Mettere le uova con il tartufo, almeno 2 giorni …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alla Sogliola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Filetti Di Sogliola 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 1/2 Limone 1/2 Limone (succo) Sale Pepe Bianco Procedimento Pulite i filetti da pelle e lische, cuoceteli in acqua bollente salata per …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alla Panna E Rosmarino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 6 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 1 Manciata Aghi Di Rosmarino Tritati Finemente Formaggio Grana Grattugiato 4 Cucchiai Panna Da Cucina Sale Procedimento Mentre cuoce la pasta, …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alla Russa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Pasta Tipo Tagliatelle 1 Scatola Granchio Rosso 25 Cl Panna Sale Pepe Burro 1 Cucchiaino Vodka Procedimento E’ un piatto molto raffinato e un po’ costoso, di gusto molto …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alle Erbe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Pasta Tipo Nidi Di Tagliatelle 1 Trito Aromatico Fresco (prezzemolo, Timo, Origano, Rosmarino, Basilico) 4 Pomodori Maturi Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G Burro 80 G Olio D’oliva Extra-vergine Sale …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alle Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 280 G Pasta Tipo Tagliatelle 2 Melanzane 250 G Pomodori Pelati 100 G Ricotta Dura 10 Foglie Basilico 1 Spicchio Aglio Olio D’oliva 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Pepe Procedimento Lavate …
Leggi Tutto »Tagliatelle Alle Noci (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Tagliatelle 1/2 Cipolla 10 Noci 400 G Funghi Freschi 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 150 G Panna 40 G Burro Sale Pepe Procedimento In una casseruola soffriggere per …
Leggi Tutto »Tagliatelle Allo Storione
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Pasta Tipo Tagliatelle All’uovo 150 G Storione 4 Cucchiai Olio D’oliva 2 Porri Piccoli 2 Pomodori Perini Sale Procedimento In un tegame scaldate l’olio, insaporitevi i porri tagliati a …
Leggi Tutto »Tagliatelle Allo Speck
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Pasta Tipo Tagliatelle 400 G Pomodori Pelati 100 G Speck (fette Da 50 G) 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Noce Burro Sale Pepe Procedimento Scolare i pelati, in modo …
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