Tagliatelle Allo Speck
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Ingredienti
- 400 G Pasta Tipo Tagliatelle
- 400 G Pomodori Pelati
- 100 G Speck (fette Da 50 G)
- 4 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Noce Burro
- Sale
- Pepe
Procedimento
- Scolare i pelati, in modo da eliminare il liquido di conservazione.
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- Tagliare lo speck a pezzettini e farli soffriggere in una padella con il burro per qualche minuto.
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- Intanto cuocere le tagliatelle al dente in acqua salata.
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- Versare l’olio in una padella, farlo scaldare e unire i pomodori e cuocerli a fuoco vivo per pochi minuti.
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- Scolare le tagliatelle, metterle in una terrina, versarvi sopra lo speck, mescolare bene, unendo i pomodori e il pepe.
In cucina con Amore