In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1200 G Insalata Cicoria 1 Cipolla Piccola Tritata 2 Uova 4 Cucchiai Olio D’oliva 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Non Piccante Grattugiato Sale Pepe Procedimento Mondare la …
Leggi Tutto »Cicerchia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 3 Uova 4 Cucchiaini Anisetta 1 Cucchiaio Olio D’oliva Extra-vergine 100 G Mandorle Tritate Grossolanamente 1 Limone 150 G Canditi 500 G Miele Millefiori 200 G Strutto 350 …
Leggi Tutto »Ciambelline Di Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate 1/2 Bicchiere Latte 1 Tuorlo D’uovo 3 Albumi D’uovo 30 G Burro Sale Olio D’oliva Zucchero A Velo Procedimento Lessate le patate e passatele; in un tegame sciogliete …
Leggi Tutto »Ciambelline Salate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Bicchiere Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Sale Pepe (facoltativo) Origano Farina Procedimento Impastare sul tagliere tutti gli ingredienti, formare le ciambelline, gettarle un po’ alla volta nell’acqua bollente leggermente salata …
Leggi Tutto »Chiavi D’oro
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Vermouth Martini Dry 2 Cucchiai Gin Dry 1 Cucchiaio Amaretto Di Saronno Per Decorare: 1 Ciliegina Al Maraschino Procedimento Preparare nel mixing glass con ghiaccio. Servire nella doppia coppetta …
Leggi Tutto »Cannoncini Di Wurstel
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Pasta Sfoglia 8 Wurstel Di Maiale 1 Uovo 2 Cucchiai Senape Burro Procedimento Stendere la pasta sfoglia scongelata e tagliarla a strisce lunghe circa 20 cm. e larghe 3 …
Leggi Tutto »Capellini Con Acciughe
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Pasta Tipo Capellini 4 Acciughe Sotto Sale 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Spicchio Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo Procedimento Raschiate, diliscate, lavate le acciughe e spezzettatele. Scaldate l’olio insieme all’aglio …
Leggi Tutto »Cannoli Di Salmone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Salmone Affumicato 100 G Burro Alcune Gocce Limone 12 Cannoli Di Pasta Sfoglia Procedimento Pestate il salmone nel mortaio in modo da ridurlo in poltiglia. Montate leggermente il burro …
Leggi Tutto »Cannoli Di Uova
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata Di 400 G 4 Uova Burro Formaggio Grana Grattugiato 50 G Formaggio Fontina Tagliato A Macchina Olio D’oliva Sale Procedimento Fate scongelare la pasta sfoglia, quindi …
Leggi Tutto »Cannoli Alla Siciliana (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti per i cannoli:rI150 g farinarI1 cucchiaino caff? in polvererI1 cucchiaino cacao amarorI1 cucchiaino zucchero semolatorI1 pizzico salerI1 cucchiaino aceto di vino biancorI15 g strutto olio di mandorla vino bianco secco (o …
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