In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Ceci Messi A Bagno Per Una Notte 2 Cl Tahin (pasta Di Grani Di Sesamo) 3 Spicchi Aglio 3 Limoni (succo) Sale Pepe Per Decorare: 1 Cucchiaio Olio D’oliva …
Leggi Tutto »Crema Del Contadino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Brodo Vegetale 4 Cucchiai Crema Di Cereali Precotta 1 Formaggino Ipolipidico In Vasetto 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento In una casseruolina portate il brodo ad ebollizione, versate a …
Leggi Tutto »Crema Della Passione
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Mascarpone 100 G Panna Fresca 125 G Yogurth Bianco 3 Frutti Della Passione Zucchero A Velo Vanigliato Procedimento Sbucciare i frutti e mettere la polpa e il succo in …
Leggi Tutto »Crema Di Albicocche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Albicocche 180 G Zucchero 2 Fogli Colla Di Pesce 30 Cl Panna 1 Albume D’uovo Procedimento Tenete a bagno la colla di pesce nell’acqua fredda. Cuocete a fuoco basso …
Leggi Tutto »Crema Di Albicocche (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Albicocche Mature 100 G Zucchero 25 Cl Vino Bianco 1 Pezzo Cannella Intera 20 G Amido Di Mais 1 Cucchiaio Brandy 200 G Panna Da Montare Alcune Foglie Menta …
Leggi Tutto »Crema Di Anguria
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Polpa Di Anguria 200 G Mascarpone 50 G Cioccolato Fondente 1 Cucchiaio Zucchero Cannella In Polvere Procedimento Frullare la polpa di anguria dopo averla privata dei semi. Unire lo …
Leggi Tutto »Crema Di Arachidi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Arachidi Tostate Non Salate 2 Cucchiai Maizena 50 Cl Latte 50 Cl Brodo Di Pollo 1/2 Cipolla Tritata Sale Pepe Crostini Procedimento Sciogliere la maizena in una casseruola con …
Leggi Tutto »Crema Di Arance
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Arance (scorza Sottile) 2 Limoni (scorza Sottile) 50 Cl Alcool 50 Cl Acqua 400 G Zucchero Procedimento Si mette tutto insieme in un barattolo per 8 giorni, agitando ogni tanto …
Leggi Tutto »Crema Di Arancia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 25 Cl Succo D’arancia 1 Cucchiaino Fecola Di Patate 2 Cucchiai Zucchero Procedimento Unire il tutto, mescolare, a mo’ di budino e spegnere quando bolle. Servire fredda.
Leggi Tutto »Crema Di Asparagi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla Tritata Asparagi 1 Carota 1 Gambo Sedano 1 Patata Tagliata A Pezzetti 1 Dado Da Brodo Prezzemolo Tritato Finemente Maggiorana Tritato Finemente Dragoncello Tritato Finemente Sale Pepe 1 Pacchetto …
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