In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Funghi Porcini Freschi 1 Spicchio Aglio 30 G Farina 25 Cl Latte 50 Cl Brodo Vegetale Concentrato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 30 G Burro …
Leggi Tutto »Crema Di Gamberetti
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Gamberetti Sgusciati 150 G Misto Per Soffritto 1 Porro Sottile 2 Cucchiai Olio D’oliva 30 G Burro 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro 100 Cl Brodo Vegetale 500 G Patate …
Leggi Tutto »Crema Di Gamberetti (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Gamberetti Freschi 60 G Burro 1 Carota 1 Cipolla 1 Peperoncino 1 Foglia Alloro Poco Timo 1 Bicchierino Rum 1/2 Bicchiere Vino Bianco 40 G Farina Di Riso 100 …
Leggi Tutto »Crema Di Gamberetti E Fagioli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Fagioli Cannellini Freschi 200 G Gamberetti 80 G Burro 50 G Farina 100 Cl Brodo Vegetale 1 Scalogno 1 Rametto Timo 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1/2 Bicchiere Panna …
Leggi Tutto »Crema Di Gamberi
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pugno Farina 1 Bicchiere Panna Liquida 150 Cl Brodo Di Carne Crostini Di Pane Paprica Sale Procedimento Lavare i gamberi, lessarli nell’acqua bollente per 10 minuti, farli raffreddare, levarli dal …
Leggi Tutto »Crema Di Gamberi E Pomodori
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Gamberi 100 Cl Brodo Vegetale 500 G Pomodori Maturi 45 G Burro 40 G Formaggio Farina 2 Cucchiaini Curry In Polvere Sale Procedimento Lessate per 3 minuti i gamberi …
Leggi Tutto »Crema Di Gamberi Ungherese
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Brodo 3 Carote Tritate 1000 G Gamberi 1 Bicchiere Vino Bianco 1 Cucchiaio Brandy Sale Pepe 1 Bicchiere Brodo 150 Cl Brodo 2 Cipolle 1 Ciuffo Prezzemolo 1 Mazzetto …
Leggi Tutto »Crema Di Indivia Belga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Insalata Belga (indivia) 100 G Piselli 50 Cl Brodo Di Carne 50 Cl Latte 50 G Farina 80 G Burro Formaggio Grattugiato 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Sale Pepe Procedimento …
Leggi Tutto »Crema Di Lamponi Al Vino Bianco
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Lamponi 20 Cl Vino Bianco Dolce 100 G Zucchero 1/2 Bustina Vaniglina 1 Cucchiaio Succo Di Limone Procedimento Pulire i lamponi con 1 panno umido, tenerne da parte 150 …
Leggi Tutto »Crema Di Lattuga
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Insalata Lattuga 1 Cipolla Sedano 4 Carote 25 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva Formaggio Parmigiano Sale 1 Dado Procedimento Pulire la lattuga. Cuocere in 150 cl di acqua …
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