In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte 150 G Riso (o Farina Di Riso) 5 Capsule Cardamomo 3 Cucchiai Zucchero 1 Manciata Pistacchi (o Mandorle) Procedimento Macinare il riso con il macinino del caff?, o …
Leggi Tutto »Crema Di Patate (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Patate 40 G Burro Formaggio Grana Grattugiato 2 Porri 4 Fette Pancarr? 100 G Panna Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Lessare in 150 cl d’acqua le patate e frullarle …
Leggi Tutto »Crema Di Patate (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Patata 250 G Brodo Di Carne Sgrassato 1 Cucchiaio Crema Di Riso 1 Omogeneizzato Di Carne 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Lessare una patata, schiacciarla e aggiungerla a 250 …
Leggi Tutto »Crema Di Patate (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Patate 2 Porri 50 G Burro 4 Fette Pancarr? 100 Cl Brodo Vegetale 1/2 Bicchiere Panna Sale Procedimento In una casseruola sciogliete 30 g di burro e insaporitevi i …
Leggi Tutto »Crema Di Patate (5)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Patate 2 Sedani 180 Cl Brodo Vegetale Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Pezzetto Burro Sale Pepe Procedimento Pelare le patate, tagliarle a pezzi e versarle nel brodo freddo. Portare ad ebollizione …
Leggi Tutto »Crema Di Patate Con Mazzancolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Mazzancolle 3 Patate 1 Scalogno 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 4 Gocce Tabasco 3 Foglioline Dragoncello Aceto Balsamico Sale Pepe Prezzemolo Procedimento Lessare le patate in acqua per circa 15 …
Leggi Tutto »Crema Di Patate E Broccoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla 4 Patate 300 G Broccoli Sale Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento In una capace pentola, soffriggere la cipolla affettata sottilmente in 2 cucchiai di olio, unire le patate tagliate a …
Leggi Tutto »Crema Di Patate E Porri
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Patate 1 Porro 1 Spicchio Aglio 1 Rametto Rosmarino Sale Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Porre tutte le verdure tagliate a dadini in una pentola, coprirle di acqua bollente salata e …
Leggi Tutto »Crema Di Peperoni
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Peperone Rosso 1 Peperone Giallo 2 Patate 1 Cipolla 100 Cl Brodo 20 Cl Panna Prezzemolo 40 G Burro Sale Procedimento Pelare e tagliare a dadini le patate, tagliare a …
Leggi Tutto »Crema Di Peperoni Con Brodo Di Pollame
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Peperoni Dello Stesso Colore 3 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cucchiaino Zucchero 50 G Scalogno Tritato 2 Cucchiai Succo Di Limone 50 Cl Brodo Di Pollame 12 Cl Panna 1 Spicchio …
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