In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 1/4 Drambuie 2/4 Cognac Per Servire: 1 Fettina Limone Procedimento Agitare nello shaker con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con una fettina di limone.
Leggi Tutto »Angel Face (7)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Panna Liquida 3/4 Crema Cacao Procedimento Agitare con ghiaccio nello shaker. Servire nel tumbler stretto.
Leggi Tutto »Champs-elys?es (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo Di Limone 1/5 Chartreuse Verde 3/5 Cognac 1 Spruzzo Bitter All’arancia Per Servire: 1 Fettina Arancia 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare energicamente nello shaker con poco ghiaccio in …
Leggi Tutto »Uova Strapazzate (15)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 2 Cucchiai Latte Parzialmente Scremato Sale Pepe (facoltativo) 1 Cucchiaino Burro (o Olio D’oliva) Procedimento In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il …
Leggi Tutto »Piperade
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Peperoni 500 G Pomodori 6 Uova 1 Cucchiaino Timo 8 Cipolline 2 Spicchi Aglio Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Pulire i peperoni e tagliarli a striscioline. Sbollentare i pomodori …
Leggi Tutto »Scrambled Eggs
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Uova 2 Cucchiai Latte Parzialmente Scremato Sale Pepe (facoltativo) 1 Cucchiaino Burro (o Olio D’oliva) Procedimento In un piccolo recipiente, sbattete insieme le uova, il latte, il sale e il …
Leggi Tutto »Frittelle Di Mais Dolce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Mais Dolce In Scatola Scolato 4 Cucchiai Farina Di Granturco 1 Cucchiaino Lievito In Polvere 1 Uovo 2 Cucchiai Olio Di Semi Di Girasole Per Le Uova Strapazzate: 4 …
Leggi Tutto »Uova Strapazzate Alla Provenzale
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Peperoni 500 G Pomodori 6 Uova 1 Cucchiaino Timo 8 Cipolline 2 Spicchi Aglio Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Pulire i peperoni e tagliarli a striscioline. Sbollentare i pomodori …
Leggi Tutto »Uova All’occhio Di Bue (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 G Burro Sale Pepe 4 Uova Procedimento La fiamma dovr? essere concentrata al centro del padellino, scaldare un padellino a bassa temperatura e far sciogliere 10 g di burro, condire …
Leggi Tutto »Uova All’occhio Di Bue
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 10 G Burro Sale Pepe 4 Uova Procedimento La fiamma dovr? concentrarsi dal centro del tegamino per non incrostare il bordo, scaldare su una fiamma bassissima un padellino e far sciogliere …
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