Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fagiano 150 G Prosciutto Crudo 50 G Pancetta 50 G Burro Alcune Foglie Salvia Sale Pepe Procedimento Frollatura: alcuni giorni. Tritare il prosciutto (tenere da parte due o tre fettine) …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Fagiano 750 G Uva Bianca E Uva Nera 3 Arance 20 Gherigli Di Noci 50 G Burro 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Bicchierino Brandy 1 Cucchiaio Farina Sale Pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4/10 Vodka Smirnoff 1/10 Succo Di Limone 1/10 Papaia Drink Boero 4/10 Centrifugato D’ananas Per Guarnire: 1 Fetta Ananas 1 Spicchio Noce Di Cocco Procedimento Versare nello shaker con ghiaccio i …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3/5 Vino Marsala Secco 2/5 Rum Bianco 1 Spruzzo Curacao Arancio 1 Cucchiaino Zucchero Ghiaccio Tritato Finissimo Per Decorare: Alcune Fragoline (o Lamponi) Procedimento Versate il vino, il liquore e lo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Passoa 3/10 Cointreau 5/10 Caribe Mix Del Monte Per Guarnire: 1 Fetta Avocado Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler alto con cubetti di ghiaccio. Mescolare delicatamente. Guarnire con fetta …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Pesce Spada Nero Di 1000 G Sale Pepe 400 G Cipolle Tritate 200 G Peperoni Rossi Affettati 200 G Peperoni Gialli Affettati 500 G Polpa Di Pomodoro 1 Cucchiaino Peperoncino …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Sherry 2/3 Cognac Per Servire: 1 Scorza Di Limone 1 Ciliegia Procedimento Agitare nel mixer. Servire nel calice panciuto, con una scorza di limone, una ciliegia ed eventualmente due cubetti …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Sherry 2/3 Latte 1 Uovo Poco Zucchero Per Servire: Noce Moscata Procedimento Aprite l’uovo e versate il tuorlo nello shaker insieme agli altri ingredienti. Agitate con energia e poi aggiungete …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8/10 Vodka 1/10 Cointreau 1/10 Curacao Blu 5 Gocce Succo Di Limone Ghiaccio Cristallino Procedimento Si prepara nel mixer versando sul ghiaccio a cubetti prima la vodka, poi il Cointreau e …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Cointreau 1/10 Crema Di Banana De Kuyper Granatina 3/10 Succo D’arancia 1/10 Succo Di Limone Tonic Water Schweppes 3/10 Vodka Neutra Artic Per Guarnire: 1/2 Fetta Arancia 1 Rondella Banana …