Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Formaggio Bianco 100 G Panna Fresca 1 Uovo Prezzemolo Basilico Dragoncello Erba Cipollina Sale Pepe Procedimento Incorporate la panna al formaggio, poi aggiungete il tuorlo, il sale, il pepe …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Formaggio Di Capra Olio D’oliva Insalata 30 G Noci Tritate Procedimento Fate grigliare 4 fette di formaggio di capra, ponendole preferibilmente su carta d’alluminio unta con olio. Adagiatele su …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 Cl Latte Procedimento Versate 100 cl di latte freschissimo in una terrina e tenetela per un giorno accanto ad una fonte di calore. Sulla superficie si former? uno strato di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 Cl Siero 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida Sale 75 Cl Latte Di Capra Procedimento Versate in una pentola 5 litri di siero (che avrete ottenuto dopo aver fatto il formaggio bianco), …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti formaggio di capra paprica Procedimento Prendere alcune forme fresche di formaggio di capra e farlo rotolare nella paprica. Fare asciugare per 1 settimana e poi gustare.

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti formaggio di capra stagionato latte cagliato alcune gocce olio d’oliva alcune gocce grappa aglio tritato pepe 1 manciata rosmarino, timo e maggiorana Procedimento Utilizzate del formaggio di capra gi? stagionato, grattugiatelo …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Formaggio Provolone Fresco 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Aceto Di Vino 1 Pizzico Origano 4 Cucchiai Olio D’oliva Pepe Procedimento Scaldare l’olio con l’aglio. Unire il formaggio a fette …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Formaggio Magro Tagliato A Fette 150 G Burro 4 Uova 2 Manciate Farina Gialla Fine Procedimento Passate il formaggio nella farina. Quindi fatelo friggere in una padella con del …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Spesse Formaggio Caciocavallo 1 Uovo Pangrattato Olio D’oliva Poco Sale Pepe Procedimento In una ciotola capiente, sbattete l’uovo, conditelo con pepe e poco sale e immergete le fette di …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Formaggio Montasio Dop (fette Da 100 G) Farina Di Mais Fine 1 Cipolla Grande 100 G Burro Sale Pepe Procedimento Togliere la crosta al formaggio e passarlo nella farina …