ICCA

Sorriso (3)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Granatina 1/4 Chartreuse Verde 1/4 Crema Di Violette 1/4 Cointreau Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Scuotere vigorosamente nello shaker con ghiaccio in cubetti. Servire in calice con ghiaccio …

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Sorriso (4)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Liquore Mammuth 1/5 Brandy 1/5 Succo D’arancia 2/5 Vino Spumante Per Decorare: 1 Trancio Arancia 1 Ciliegina Al Maraschino 1 Germoglio Di Mentuccia Procedimento Si prepara direttamente nel bicchiere tumbler …

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Sorriso Highball

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Succo Di Limone 3/4 Southern Comfort Per Completare: Soda Fredda Per Servire: 1 Scorza Di Limone Procedimento Preparare direttamente nel gotto alto con cubetti di ghiaccio. Aggiungere soda ben fredda …

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Sorvete De Frutas Tropicais

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Bicchieri Succo D’ananas 2 Bicchieri Succo Di Limone 2 Bicchieri Purea Di Banane 350 G Zucchero A Velo 2 Albumi D’uovo Montati A Neve Procedimento Mescolate il succo di ananas, …

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Sospiri Ripieni Di Nutella

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Mandorle 180 G Zucchero 2 Albumi D’uovo Poca Farina 1 Bustina Vaniglina Nutella Procedimento Immergete le mandorle in una pentola ripiena d’acqua portata ad ebollizione, quindi pelatele e tritatele. …

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Sottaceti All’inglese

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1500 G Pomodori Verdi 1 Cavolfiore Piccolo 2 Cetrioli Piccoli 500 G Cipolline 250 G Cavolo Bianco Sodo 400 G Sale Per L’aceto Alle Spezie: 100 Cl Aceto Di Vino 250 …

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Sottaceti All’inglese (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Spicchio Aglio 1 Cucchiaio Grani Di Pepe Nero 1 Cucchiaio Semi Di Senape 1 Cucchiaio Curcuma 2 Cucchiai Senape 1 Cucchiaio Zenzero 2 Cucchiai Dolcificante 100 Cl Aceto Di Vino …

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Souffl?

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 70 G Burro 70 G Farina 300 Cl Latte 100 G Formaggio Groviera 3 Tuorli D’uovo 5 Albumi D’uovo Pepe Bianco Noce Moscata Procedimento Occorre un recipiente in vetro (o ceramica) …

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Souffl? A Caff? (2)

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Zucchero 1/2 Bicchiere Caff? Forte 1/2 Bicchiere Latte 5 Uova 50 G Farina 1 Noce Burro Cioccolato Panna Procedimento Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, …

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