Souffl? A Caff? (2)
Senza categoria
56 Views
Ingredienti
- 100 G Zucchero
- 1/2 Bicchiere Caff? Forte
- 1/2 Bicchiere Latte
- 5 Uova
- 50 G Farina
- 1 Noce Burro
- Cioccolato
- Panna
Procedimento
- Sciogliete in un padella il burro e versateci la farina, lo zucchero, il latte e il caff?.
- Mescolate bene e lasciate bollire per 3 minuti.
- Quando sar? freddo aggiungete i tuorli d’uovo e gli albumi montati a neve.
- Versate il tutto in uno stampo e lasciate cuocere per 30 minuti in forno.
- A cottura ultimata guarnite con scaglie di cioccolato e panna montata; servite subito prima che il souffl? si “sgonfi”.
In cucina con Amore