In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 120 G Zucchero 25 Cl Succo Di Mandarino 1 Limone (succo) 70 Cl Chianti Classico 5 Kiwi Procedimento Ponete in una casseruola lo zucchero, il succo di mandarino e quello di …
Leggi Tutto »Granita Di Gelsomino
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Fiori Di Gelsomino 50 Cl Acqua 170 G Zucchero Procedimento Prendi 100 g di fiori, e li metti in 1/2 litro d’acqua per 24 ore, poi filtri l’acqua, aggiungi …
Leggi Tutto »Granita Di Limone Al Rum
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Zucchero Semolato 1 Bicchiere Acqua 3 Limoni (succo) 1 Albume D’uovo 50 G Zucchero Vanigliato 2 Bicchierini Rum Procedimento Mettete lo zucchero in una casseruola con l’acqua e portate …
Leggi Tutto »Granita Di Melone
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2 Meloni Maturi 2 Cucchiai Zucchero Brandy Abbondante Ghiaccio Tritato Procedimento Tagliare a met? i meloni, eliminare i semi e scavare la polpa. Tagliarla a pezzi e frullarla. Unire lo zucchero …
Leggi Tutto »Granita Esotica Allo Champagne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 70 G Zucchero A Velo 1 Lime (succo) 70 Cl Vino Champagne Secco 2 Carambole 2 Tamarilli 8 Cucchiaini Chicchi Di Melagrana 8 Cucchiai Salsa All’arancia (v. Ricetta) Procedimento In una …
Leggi Tutto »Granita Verde
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaio T? Verde 1/2 Tazza Zucchero Liquido 1/2 Tazza Acqua 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 2 Arance 6 Cucchiai Panna 3 Cucchiai Miele 1 Cucchiaio Sciroppo Di Menta Procedimento Fate …
Leggi Tutto »Grano Saraceno Ai Broccoli
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Grano Saraceno In Chicchi 300 G Broccoli 2 Spicchi Aglio Peperoncino 1 Acciuga Sale Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento In una capiente pentola mettete a bollire in acqua salata le …
Leggi Tutto »Grano Saraceno Ai Funghi Porcini
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Grano Saraceno 1 Uovo 1 Cucchiaino Sale 120 G Burro 50 Cl Acqua Bollente 2 Cipolle Tritate 250 G Funghi Porcini Procedimento Amalgamare 200 g di grano saraceno con …
Leggi Tutto »Granseola Alla Torcello
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Granseole 4 Cucchiai Maionese 1 Cuore Sedano 1 Foglia Alloro 2 Cucchiai Panna Liquida 1 Cucchiaio Succo Di Limone 1 Rametto Prezzemolo 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Bicchierino Brandy …
Leggi Tutto »Granseola Gratinata
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Granseole 50 G Formaggio Groviera 2 Tuorli D’uovo 1 Bicchiere Brandy Burro Besciamella Sale Procedimento Lessate le granseole in acqua bollente salata per un quarto d’ora circa. Apritele forzando circolarmente …
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