In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/4 Vermouth Dry 3/4 Cognac 1 Cucchiaio Benedictine Per Servire: 1 Ciliegia Al Maraschino 1 Scorza Di Limone Procedimento Agitare nel mixer con ghiaccio in cubetti. Servire nel calice panciuto, con …
Leggi Tutto »Los Angeles
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Uovo 1/4 Succo Di Limone 3/4 Whisky 1 Spruzzo Vermouth 1/2 Cucchiaio Zucchero Procedimento Agitare vigorosamente nello shaker, con ghiaccio. Servire nel tumbler senza decorazioni.
Leggi Tutto »Lombatine Di Maiale In Salsa Di Prugne
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Lombatine Di Maiale Poco Olio D’oliva Extra-vergine Sale Vino Bianco Per La Salsa: 30 G Strutto Di Maiale Cipolla Aceto Di Mele 10 Prugne Secche Alloro Sale Procedimento Per la …
Leggi Tutto »Lombo All’ananas
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti Poco Burro Alcune Fettine Lombo Alcune Fette Ananas Cipolla Pomodori Pelati Procedimento Mettete in padella un po’ di burro e fate dorare le fettine di lombo, in un’altra padella fate rosolare …
Leggi Tutto »Lombo Di Cervo Con Mostarda
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Lombo Di Cervo 120 G Lardo Salato 30 G Farina 50 G Olio D’oliva 5 G Sale 2 G Pepe 50 G Sciroppo Di Mostarda 100 G Vino Chianti …
Leggi Tutto »Lombo Di Cervo Con Mostarda (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Lombo Di Cervo 120 G Lardo Salato 30 G Farina 50 G Olio D’oliva 5 G Sale 2 G Pepe 50 G Sciroppo Di Mostarda 100 G Vino Chianti …
Leggi Tutto »Lombo Di Lepre Arrosto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Lepre Senza Cosce 500 G Piselli 500 G Carote Burro Olio D’oliva Salvia Rosmarino Sale Pepe Aglio Vino Bianco Lardo Procedimento Nel ventre della lepre inserite dei pezzi di lardo; …
Leggi Tutto »Lombo Di Maiale Tonnato
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 800 G Lombo Di Maiale 2 Carote 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Cucchiaio Olio D’oliva Sale 1 Cucchiaio Pepe In Grani Per La Salsa: 3 …
Leggi Tutto »London
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Pernod 4/5 Gin 2 Spruzzi Bitter All’arancia 1 Spruzzo Sciroppo Di Lampone Procedimento Agitare nello shaker, con poco ghiaccio in cubetti. Servire nel calice basso senza decorazioni.
Leggi Tutto »London Collins
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo Di Limone 4/5 Gin 1/2 Cucchiaio Zucchero Per Completare Soda Fredda Per Servire: 1 Fetta Limone 1 Fetta Arancia 1 Ciliegia Procedimento Agitare, con ghiaccio tritato, nello shaker. Riempire …
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