In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 50 G Burro 1 Uovo Sbattuto 2 Banane In Pur? 100 G Zucchero Di Canna 300 G Farina 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Cannella 13 Cl …
Leggi Tutto »Muffins Di Frutti Selvatici
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Farina 125 G Zucchero 2 Cucchiaini Lievito Per Dolci 1 Pizzico Sale 1 Pizzico Noce Moscata 1 1/2 Tazza Frutta (lamponi, Mirtilli) 2 Uova 13 Cl Latte 100 G …
Leggi Tutto »Mousse Magra Al Caff? (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 125 G Cioccolato Fondente 2 Cucchiai Caff? Forte Procedimento Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il caff?. Farlo intiepidire. Intanto montare a neve ben soda i 4 albumi e …
Leggi Tutto »Mousse Moretta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Uova 100 G Cioccolato Fondente A Quadri 1/2 Tazzina Caff? Forte 150 G Zucchero Procedimento Versate il caff? in un pentolino, unite il cioccolato spezzettato e lo zucchero e fate …
Leggi Tutto »Mousse Salmone E Cetriolo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cucchiaino Sale Fino 1 Cetriolo Piccolo 230 G Ricotta 30 Cl Panna Da Cucina 1 Limone (succo) 1 Scorza Di Limone 250 G Salmone 10 G Colla Di Pesce Pane …
Leggi Tutto »Mousse Tricolore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Prosciutto Cotto (fette Da 200 G) 200 G Tonno Sott’olio 200 G Peperoni Verdi 1 Cucchiaio Brandy 3 Cucchiai Vino Porto 3 Filetti D’acciughe 1 Tuorlo D’uovo 3 Fogli …
Leggi Tutto »Mozart
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 2/10 Carolan’s 2/10 Cognac Courvoisier 1/10 Crema Cacao Scura Bols 4/10 Kahlua 1/10 Panna Liquida Per Guarnire: Cacao Amaro In Polvere Procedimento Agitare vigorosamente e servire nella coppetta da cocktail doppia …
Leggi Tutto »Mozzarella Al Forno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Fette Pancarr? 2 Mozzarelle Piccole 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro 1 Cucchiaio Pesto Pronto 2 Uova 2 Cucchiai Latte Olio D’oliva Origano Sale Pepe Procedimento Affettare …
Leggi Tutto »Mozzarella Alla Piastra
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Fette Mozzarella 2 Uova Capperi Acciughe Farina Prezzemolo Timo Pangrattato Olio D’oliva Sale Procedimento Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte, infarinatele, passatele nelle uova sbattute, nel pangrattato mescolato …
Leggi Tutto »Mozzarella Alla Pizzaiola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Mozzarella 8 Pomodori Perini 4 Filetti D’acciughe 1 Spicchio Aglio Origano Pangrattato Olio D’oliva Sale Procedimento Sbollentare e sbucciare i pomodori. Tagliarli a pezzi e metterli in un tegame …
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