In cucina con Amore
- Preparazione
- nd
- Cottura
- nd
- Porzioni
- 4 persone
- Difficoltà
- Facile
Ingredienti
- 200 gr di sedano rapa
- 200 gr di carciofi
- 100 gr di carote
- 200 gr di patate
- 100 gr di sedano
- 4 uova
- 2 cucchiai di trito di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo, prezzemolo)
- 100 gr di parmigiano
- 100 gr di latte
Procedimento
- Pulire e tagliare a cubetti tutte le verdure.
- In una ciotola mescolare tutti i cubetti appena tagliati, condire con olio, sale, pepe e le erbette aromatiche tritate.
- Dividere il mix in singole porzioni.
- Sbattere le uova con il latte e il parmigiano.
- Versare il mix di uova sulle verdure.
- Cuocere in forno a bagno maria a 160° per circa 1 ora.
- Servire caldo (o freddo) come antipasto, contorno ricco o secondo vegetariano.
Foto di Gabriella
