Inserire la pasta sfoglia in uno stampo e la pasta che ne fuoriuscirà, ritagliarla al bordo ed andare ad aggiungerla a quella lungo il bordo dello stampo (in modo tale da avere un doppio bordo).
Mettere il tutto nel freezer per 30 minuti
Sbattete le 2 uova + i 4 tuorli con lo zucchero e la maizena
Scaldare il latte e la panna, immergendovi la stecca di vaniglia ed i semi
Versare diverse volte, e mescolando, il latte caldo sulle uova sbattute e mettere tutto sul fuoco per 10 minuti, continuando a mescolare
Far raffreddare il tutto (aiutandosi con del ghiaccio)
Poi versare il preparato nella pasta sfoglia (che avremo tolto dal freezer)
Optional: Lasciare raffreddare in freezer 1 ora se avete tempo
In cucina con Amore