In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Omogeneizzato Di Vitello 1/2 Tuorlo D’uovo 1/2 Albume D’uovo 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato Poco Grissino Grattugiato Procedimento Versare in una scodellina il contenuto di un omogeneizzato di carne: aggiungere …
Leggi Tutto »Polpettine Di Vitello Con Riso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Carne Macinata Di Vitello 2 Pugni Riso 1 Cucchiaino Paprica Dolce 2 Cucchiai Pangrattato 1 Tuorlo D’uovo 1/2 Cipolla 2 Spicchi Aglio 5 Cl Passata Di Pomodoro 1 Bicchiere …
Leggi Tutto »Polpettine Di Zucchine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Zucchine Grandi 4 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Formaggio Pecorino Grattugiato Prezzemolo Tritato Farina Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Spuntate le zucchine, lavatele con cura e asciugatele con della carta assorbente. …
Leggi Tutto »Polpettine Dolci (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Biscotti Amaretti 180 G Carote 2 Tuorli D’uovo 6 Biscotti Savoiardi 1 Banana 30 G Burro 3 Cucchiai Liquore All’amaretto Zucchero A Velo Procedimento Lessare le carote e frullarle …
Leggi Tutto »Polpettine Golose
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Crema Di Cereali Misti 1 Vasetto Omogeneizzato Di Manzo 2 Cucchiaini Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Lavorate la crema di cereali …
Leggi Tutto »Polpettine In Agrodolce Con Curry
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Carne Macinata Di Manzo 150 G Carne Macinata Di Maiale Farina Di Grano Duro 1000 G Mele Rosse 1 Mazzo Cipollina Fresca 1 Goccio Brandy Curry Mollica Di Pane …
Leggi Tutto »Polpettine In Brodo
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Spinaci 1 Uovo 1 Panino (mollica) 2 Foglie Salvia 1 Manciata Prezzemolo Poca Scorza Di Limone Brodo Formaggio Grana Grattugiato Burro Pangrattato Sale Procedimento Tritare finemente prezzemolo, spinaci, salvia, …
Leggi Tutto »Polpettine In Salsa Verde
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carne Tritata 60 G Ricotta 300 G Patate Farinose Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Uova Aromi Per Il Brodo Prezzemolo Maggiorana Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Rosolate la cipolla …
Leggi Tutto »Polpettine In Teglia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Polpa Di Manzo Tritata 250 G Ricotta 2 Uova 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Brodo Vegetale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Impastate la carne …
Leggi Tutto »Polpettine Miste
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Carne Di Manzo Macinata 100 G Maiale Magro Macinato 100 G Carne Di Vitello Macinata 30 G Pangrattato 3 Bicchieri Latte Caldo 1 Cipolla Tritata Finemente Burro 1 Cucchiaio …
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