In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carne Di Manzo Tritata 200 G Prosciutto Cotto Prezzemolo Tritato 1 Spicchio Aglio Formaggio Grana Grattugiato 1 Uovo Burro Olio D’oliva Rosmarino 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco Sale Pepe …
Leggi Tutto »Polpettone Con Ricotta
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti carne macinata sale pepe uova ricotta formaggio grattugiato frittata brodo verdura da minestrone lessata burro panna Procedimento Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato. Stendere questo …
Leggi Tutto »Polpettine Di Tonno
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Tonno Sott’olio 2 Patate 1 Uovo Farina Pangrattato Abbondante Olio D’oliva Sale Procedimento Lessare le patate sbucciate e tagliate a dadini, in acqua salata, per 15 minuti. Poi scolarle …
Leggi Tutto »Polpettine Di Zucchine
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Zucchine Grandi 4 Uova Formaggio Parmigiano Grattugiato Formaggio Pecorino Grattugiato Prezzemolo Tritato Farina Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Spuntate le zucchine, lavatele con cura e asciugatele con della carta assorbente. …
Leggi Tutto »Polpettine Dolci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Ricotta 2 Uova 2 Cucchiai Zucchero 2 Cucchiai Farina 1 Cucchiaio Liquore All’arancia Pangrattato Zucchero A Velo 1 Limone (scorza Grattugiata Finissima) Olio D’oliva Procedimento Mescolare la ricotta con …
Leggi Tutto »Polpettine Dolci (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Biscotti Amaretti 180 G Carote 2 Tuorli D’uovo 6 Biscotti Savoiardi 1 Banana 30 G Burro 3 Cucchiai Liquore All’amaretto Zucchero A Velo Procedimento Lessare le carote e frullarle …
Leggi Tutto »Polpettine Golose
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Crema Di Cereali Misti 1 Vasetto Omogeneizzato Di Manzo 2 Cucchiaini Tuorlo D’uovo 1 Cucchiaino Formaggio Parmigiano Grattugiato 1 Cucchiaino Olio D’oliva Extra-vergine Procedimento Lavorate la crema di cereali …
Leggi Tutto »Polpettine In Salsa Verde
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Carne Tritata 60 G Ricotta 300 G Patate Farinose Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Uova Aromi Per Il Brodo Prezzemolo Maggiorana Olio D’oliva Burro Sale Pepe Procedimento Rosolate la cipolla …
Leggi Tutto »Polpettine In Teglia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 250 G Polpa Di Manzo Tritata 250 G Ricotta 2 Uova 2 Manciate Formaggio Grana Grattugiato Pangrattato Brodo Vegetale 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Noce Moscata Sale Pepe Procedimento Impastate la carne …
Leggi Tutto »Polpettine Miste
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 200 G Carne Di Manzo Macinata 100 G Maiale Magro Macinato 100 G Carne Di Vitello Macinata 30 G Pangrattato 3 Bicchieri Latte Caldo 1 Cipolla Tritata Finemente Burro 1 Cucchiaio …
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