In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Marroni 75 G Panna 30 G Burro Sale Pepe Procedimento Sbucciate e lessate i marroni, passateli al passaverdure. Raccogliete il composto in una casseruola e a fuoco basso, sempre …
Leggi Tutto »Pur? Di Melanzane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 2 Cipolline 1 Spicchio Aglio 1 Pomodoro Maturo Menta Basilico 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavare, mondare le melanzane e passarle in forno caldo a 180 gradi …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Patate Farinose E Sbucciate 90 G Burro Sale 30 Cl Latte Procedimento Tagliate le patate in pezzi grossi tutti uguali, cuocetele in acqua salata, setacciatele e passatele, dopodich? amalgamatele …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Patate 1/4 Tazza Latte Burro Procedimento Fate cuocere 4 patate con la pelle. Quando sono cotte, pelatele e schiacciatele. Aggiungete 1/4 di tazza di latte, del burro e sbattete il …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate (3)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Patate Farinose Pelate 90 G Burro Sale 30 Cl Latte Procedimento Tagliate le patate in pezzi di uguali dimensioni, cuocetele in acqua salata, scolatele, passatele nel colino, sbattetele con …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate (4)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Patate A Pasta Farinosa 40 G Burro 25 Cl Latte Bollito Sale Procedimento Fate bollire le patate e pelatele quando sono cotte ed ancora calde. Poi passatele con lo …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate (5)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 600 G Patate Lessate 80 G Burro 50 Cl Latte Sale Noce Moscata Procedimento Passare le patate ancora calde allo schiaccia patate direttamente in una casseruola, mettere sul fuoco basso e …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate Alle Due Uve
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine 2 Patate 6 Acini Uva Moscata 10 Acini Uvetta Sultanina 50 G Pancetta Procedimento Cuocere le patate in acqua salata per 20 minuti. Pelarle e schiacciarle. …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate Cremoso
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Patate 100 G Mascarpone 50 G Burro 1/2 Tazza Panna 10 Cl Latte Erba Cipollina Tritata Sale Pepe Procedimento Sbucciate e cuocete le patate al vapore per circa 20 …
Leggi Tutto »Pur? Di Patate E Cipolle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cipolle 400 G Patate 100 G Burro 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai Panna Liquida 1 Macinata Pepe Bianco Sale Procedimento Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate …
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