Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Pesce Misto (scorfano, Triglie, Polipi) 1 Cipolla 5 Spicchi Aglio 1 Manciata Lattuga Di Mare 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 500 G Pomodori Pelati 20 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 3 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Germe Di Grano 100 G Farina Bianca 00 80 G Burro Freschissimo 60 G Zucchero Semolato 4 Cucchiai Panna Liquida 2 Tuorli D’uovo 1/2 Bustina Vaniglina 1 Pizzico Sale …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Lenticchie 1 Carota 1 Costa Sedano 20 Cl Panna 1 Noce Burro Sale Pepe Bianco Procedimento Lessate le lenticchie come indicato, sgocciolatele e passatele al mulinetto. Salatele. Versate il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 500 G Marroni 75 G Panna 30 G Burro Sale Pepe Procedimento Sbucciate e lessate i marroni, passateli al passaverdure. Raccogliete il composto in una casseruola e a fuoco basso, sempre …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3 Melanzane 2 Cipolline 1 Spicchio Aglio 1 Pomodoro Maturo Menta Basilico 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Sale Pepe Procedimento Lavare, mondare le melanzane e passarle in forno caldo a 180 gradi …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Patate Farinose E Sbucciate 90 G Burro Sale 30 Cl Latte Procedimento Tagliate le patate in pezzi grossi tutti uguali, cuocetele in acqua salata, setacciatele e passatele, dopodich? amalgamatele …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Patate 1/4 Tazza Latte Burro Procedimento Fate cuocere 4 patate con la pelle. Quando sono cotte, pelatele e schiacciatele. Aggiungete 1/4 di tazza di latte, del burro e sbattete il …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 900 G Patate Farinose Pelate 90 G Burro Sale 30 Cl Latte Procedimento Tagliate le patate in pezzi di uguali dimensioni, cuocetele in acqua salata, scolatele, passatele nel colino, sbattetele con …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 700 G Patate 100 G Mascarpone 50 G Burro 1/2 Tazza Panna 10 Cl Latte Erba Cipollina Tritata Sale Pepe Procedimento Sbucciate e cuocete le patate al vapore per circa 20 …

Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Cipolle 400 G Patate 100 G Burro 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 4 Cucchiai Panna Liquida 1 Macinata Pepe Bianco Sale Procedimento Sbollentare per 20 minuti le cipolle mondate …