In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Quaglie 4 Fette Pancetta Burro Olio D’oliva 100 G Fegatini Di Pollo 100 G Fegato Di Vitello 1 Cipolla Prezzemolo Timo Alloro Sale Pepe Vino Bianco 350 G Riso Procedimento …
Leggi Tutto »Quaglie In Salsa
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 4 Quaglie Grandi 50 G Lardo Di Maiale 2 Spicchi Aglio 50 G Olive Verdi 3 Foglie Salvia 1 Limone Vino Bianco 1 Cucchiaino Pasta D’acciughe Sale Pepe 50 G Burro …
Leggi Tutto »Pur? Di Topinambur E Patate
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Topinambur 800 G Patate 100 G Burro 20 Cl Latte Sale Procedimento Lessate o cuocete a vapore separatamente patate e topinambur, sbucciateli, passate entrambi allo schiacciapatate. Raccogliete il composto …
Leggi Tutto »Pur? Di Zucca All’aneto
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1000 G Zucca 80 G Burro 2 Cucchiai Succo Di Limone 2 Cucchiai Aneto Tritato Finemente Sale Pepe Procedimento Eliminate la pelle e semi della zucca e tagliate la polpa a …
Leggi Tutto »Pur? Insolito
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 8 Patate 1 Uovo 4 Cucchiai Olio D’oliva 4 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato Sale Procedimento Lavare le patate, cuocerle in acqua salata per circa 30 minuti, scolarle, sbucciarle e passarle allo …
Leggi Tutto »Pur? Veloce
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 6 Patate 1 Tuorlo D’uovo 3 Cucchiai Olio D’oliva Formaggio Grana Grattugiato 1 Presa Sale Procedimento Lessare le patate. Scolarle, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Unire l’olio, un bicchiere scarso di …
Leggi Tutto »Pussyfoot
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/3 Succo Di Limone 1/3 Succo D’arancia 1/3 Succo Di Lime Alcune Gocce Granatina 1 Tuorlo D’uovo Per Guarnire: 1 Fetta Arancia 1 Fetta Limone 1 Ciliegina Rossa Al Maraschino Procedimento …
Leggi Tutto »Puzzle
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Succo Di Pompelmo 1/5 Succo D’ananas 3/5 Southern Comfort Per Servire: 1 Spicchio Pompelmo Procedimento Agitare nel mixer con cubetti di ghiaccio. Servire nel calice panciuto, con uno spicchio di …
Leggi Tutto »Quaalude
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/5 Vodka 1/5 Kahlua 1/5 Bailey’s Irish Cream 1/5 Amaretto 1/5 Frangelico Procedimento Mescolare gli ingredienti e mettere in un bicchiere old-fashioned.
Leggi Tutto »Quadaru ‘i Pisci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 3000 G Pesce Misto (scorfano, Triglie, Polipi) 1 Cipolla 5 Spicchi Aglio 1 Manciata Lattuga Di Mare 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato 500 G Pomodori Pelati 20 Cl Olio D’oliva Extra-vergine 3 …
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