In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 70 G Gherigli Di Noci 6 Cucchiai Panna Liquida 1 Cipolla 800 G Brodo 50 G Burro Sale Pepe Bianco Formaggio Grana Grattugiato Procedimento In una pirofila dai …
Leggi Tutto »Risotto Alle Ortiche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1 Cipolla 300 G Riso 1 Bicchiere Vino 300 G Foglie D’ortica Brodo 70 G Formaggio Parmigiano Grattugiato 40 G Burro Procedimento Rosolare la cipolla tritata in 20 g di burro, …
Leggi Tutto »Risotto Alla Pilota
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso Vialone O Carnaroli 200 G Salamella Mantovana (o Salsiccia Dolce) 100 G Formaggio Grana Grattugiato 80 G Burro Sale Procedimento Riempire con acqua met? pentola. Porla al fuoco …
Leggi Tutto »Risotto Alla Pilota (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 150 G Salamelle Mantovane 400 G Riso Vialone 70 G Burro 70 G Formaggio Parmigiano Procedimento In una pentola di ghisa, alluminio o acciaio spessi versare 850 g di acqua poco …
Leggi Tutto »Risotto Alla Pizzaiola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 1 Mozzarella 2 Uova 100 G Prosciutto Cotto 50 G Formaggio Parmigiano 1 Noce Burro Pepe Bianco In Grani Sale Procedimento Lessare il riso in abbondante acqua salata …
Leggi Tutto »Risotto Alla Salsiccia
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 1 Cipolla 300 G Salsiccia 2 Cucchiai Olio D’oliva 20 G Burro Brodo Vino Bianco Secco Abbondante Formaggio Grana Grattugiato Sale Procedimento Sbucciare e tritare la cipolla poi …
Leggi Tutto »Risotto Alla Sarda
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 200 G Carne Di Maiale (o Salsiccia) 200 G Polpa Di Pomodoro 1 Fettina Lardo 1 Puntina Zafferano 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato 1 Cipolla Piccola 80 Cl …
Leggi Tutto »Risotto Alla Spigola, Limone E Rucola
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso Parboiled 2 Spigole Di 300 G 2 Mazzetti Insalata Rucola 1 Limone 1 Costa Sedano 1 Carota 1 Cipolla 1 Pomodoro Maturo 2 Spicchi Aglio 1 Ciuffo Prezzemolo …
Leggi Tutto »Risotto Alla Trevigiana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso Carnaroli 1 Cipolla 1 Cespo Radicchio 100 Cl Brodo Vegetale 1 Bicchiere Vino Spumante Pinot 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Noce Burro 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato Procedimento …
Leggi Tutto »Risotto Alla Valdostana
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 450 G Riso 50 G Burro 200 G Formaggio Fontina 100 Cl Brodo 1 Bicchiere Vino Bianco Procedimento In una casseruola mettete 50 g di burro. Fatelo imbiondire e aggiungete 450 …
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