In cucina con Amore
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 300 G Fave Sgranate 250 G Pomodori Pelati 1 Carota 1 Costa Sedano 1 Cipolla 1 Ciuffo Prezzemolo Brodo 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Pepe Sale Procedimento Tritare la …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Fragole
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 1/2 Cipolla 80 G Burro 320 G Riso 12 Cl Vino 100 Cl Brodo 50 G Fragole Procedimento Affettate finemente 1/2 cipolla e mettetela ad appassire in una pentola con 60 …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Lenticchie
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Riso 150 G Lenticchie 100 G Burro 50 G Formaggio Parmigiano 1 Cipolla Tritata 100 Cl Brodo Sale Pepe Procedimento Lasciare a bagno le lenticchie per una notte, quindi …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Mele
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 2 Mele Renette 2 Bicchieri Vino Bianco Secco 1/2 Cipolla Olio D’oliva Burro Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) 5 Cucchiai Panna Fresca 1 Grattatina Noce Moscata …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Mele (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 350 G Riso 2 Mele 40 G Burro 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco 1 Mestolo Brodo 1 Cucchiaio Salsa Worcester Formaggio Grattugiato Olio D’oliva Scorza Di Limone Sale Pepe Procedimento Sbucciate …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Noci
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 320 G Riso 2 Cucchiai Olio D’oliva 2 Spicchi Aglio Sale Pepe 16 Noci 1 Scalogno Procedimento Cuocete il riso in abbondante acqua salata. Nel frattempo preparate il condimento: in un …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Olive
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 1 Cipolla 100 G Olive Verdi 300 G Pomodori Pelati Prezzemolo Origano Peperoncino 1 Bicchiere Vino Bianco 125 Cl Brodo Poco Olio D’oliva Poco Burro Formaggio Grana Grattugiato …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Olive (2)
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 400 G Riso 10 Olive Verdi 10 Olive Nere 80 Cl Brodo 20 G Margarina 4 Cucchiai Olio D’oliva 1 Bicchiere Vino Bianco Secco Sedano 1 Cipolla Pepe Procedimento Tritare la …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Ortiche
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 300 G Foglie D’ortica 20 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 1 Cipolla Piccola Tritata 300 G Riso Brodo Vegetale Formaggio Grana Grattugiato Sale Procedimento Soffriggete le foglie d’ortica tagliate finissime …
Leggi Tutto »Risotto Con Le Rane
Preparazione n.d. Cottura n.d. Porzioni n.d. Difficoltà Media Ingredienti 100 G Burro 2 Cucchiai Olio D’oliva 700 G Riso 500 G Rane Formaggio Parmigiano Grattugiato 1/2 Cipolla Prezzemolo 1/2 Bicchiere Vino Sale Pepe Procedimento Sventrate e spellate le rane, scottatele …
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