Risotto Con Le Ortiche
Senza categoria
44 Views
Ingredienti
- 300 G Foglie D’ortica
- 20 G Burro
- 2 Cucchiai Olio D’oliva
- 1 Cipolla Piccola Tritata
- 300 G Riso
- Brodo Vegetale
- Formaggio Grana Grattugiato
- Sale
Procedimento
- Soffriggete le foglie d’ortica tagliate finissime nel condimento, lasciandole appassire insieme alla cipolla tritata.
-
- Aggiungete il riso mescolando per far ben insaporire il tutto.
-
- Unite il brodo poco a poco finch? il riso ? cotto.
-
- Togliete allora dal fuoco e completate con una noce di burro e il grana grattugiato.
In cucina con Amore